（一）制定方案，深入開展餐飲服務食品安全示範工程建設，今年在建立30家餐飲服務食品安全示範單位、2條餐飲服務食品安全示範街基礎上，建立省級餐飲服務食品安全示範區，力爭年底通過驗收。
（二）創新餐飲服務食品安全監管模式，積極探索餐飲服務電子監管，通過**曬後廚，實現對操作過程實時電子監控，力爭2023年餐飲服務示範街所有餐飲服務單位和城區有條件的餐飲服務單位實施餐飲服務電子監管，建設「陽光廚房」。
（三）加大對餐飲服務從業人員的培訓力度，採取多種形式，深入宣傳有關的法律法規以及餐飲服務食品安全操作規範,提高餐飲服務從業人員綜合素質，增強其食品安全意識。（四）完善餐飲服務食品安全應急預案，組織開展一次餐飲服務食品安全事故應急演練。
（五）制定餐飲服務環節監督抽檢方案，結合餐飲環節消費特點，有針對性地進行抽檢，全年抽檢樣品不少於200份。
（六）按時上報餐飲服務監管工作資訊及總結報表，每月上報政務資訊不少於4篇。
（七）完成局領導交辦的其它中心工作。
安全監管科服務承諾制度
一 服務內容 一 紮實推進公用行業科學化 規範化管理，強化安全生產責任制，形成長效的安全生產管理機制 二 清理 整頓 規範公用行業市場，清除安全隱患，為公用事業安全健康發展創造乙個規範 有序的市場經營環境和氛圍。三 深入開展安全生產大檢查，切實抓好公用事業行業安全檢查制度的落實，加強對公用行業的設施...
中式快餐餐飲服務及管理目標
一 餐飲服務與管理的目標 餐飲從業人員必須明確餐飲服務與管理的目標與要求，這是搞好餐飲服務與管理的基礎。餐飲服務與管理的目標主要包括以下方面的內容。一 營造怡人的進餐環境 餐飲服務設施，不僅要滿足賓客的生理需求，還要能滿足其精神需求，如自豪感 享受感等。心理學研究表明，人們判斷一件事物的好壞，大多數...
餐飲服務食品安全監管執法文書規範
第一章總則 第一條為規範餐飲服務食品安全許可與監管行為，保障公民 法人和其他組織的合法權益，根據 食品安全法 食品安全法實施條例 和 餐飲服務許可管理辦法 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等法律法規規章，制定本規範。第二條本規範規定的文書適用於餐飲服務許可 餐飲服務食品安全監督檢查 抽檢 行政處罰等行...