冬季正是食補的最佳時刻，在享受美味的過程中，要調理好新陳代謝，這樣才能保持體內的迴圈平衡，以達到飲食養生健身的目的。那麼冬季飲食養生都有哪些注意事項呢？下面，一起來看看飲食養生的十大準則。
準則一：主食與副食的比例是4：6
通常我們所說的主食是指公尺、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養生之道。
有人要**，只吃主食，不吃副食，結果卻適得其反，多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖，並轉化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養生的要求。
準則二：細糧與粗糧的比例是4：6
吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認為它營養價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是，粗糧雖好，也不宜多吃。
因為其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖能力。日常飲食，細糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。
準則三：酸性與鹼性的比例是4：6
事實上，食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質含量有關。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是鹼性食物：又如公尺飯，麵類並無顯著的味覺反應，可是為酸性食物。
若以日常食物分類，大部份動物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。
準則四：葷與素的比例是4：6
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致於因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物為主，動物性食物為輔，這樣的膳食結構比較利於長壽。
準則五：胖人先稀後幹，瘦人先乾後稀
每餐飲食都應該有幹有稀，有的人圖省事只吃乾食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營養成分比例失調。當然餐餐吃稀的，也不是良好習慣。營養專家建議，胖人先稀後幹，瘦人先乾後稀。
準則六：品種要多、數量適當
每天進食的食物品種越多越好，但是數量上要適當控制。
準則七：少進酸甜、多吃苦辣
食物的四大味有酸、甜、苦、辣，專家指出：人們在平時的飲食中，特別在冬季裡，要多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。
準則八：多吃小火食物、少吃大火食物
多吃用小火(燜、燉、熱、煨)烹調的食物，少吃用大火(炸、爆、燒)做的食物。
準則九：寒者以熱補、熱者以寒補
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養專家建議，寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。比如：
夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯;冬天寒冷，就喝紅小豆湯;吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末，吃完還要喝杯紅糖薑湯;冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
準則十：若要身體安，三分飢與寒
不可過飢過飽，過飢則傷腸，過飽則傷胃。科學飲食，對保護臟器的健康是至關重要的。如果長期飢飽不均，不僅影響胃腸功能，日久還會得慢性消化道疾病。因此，若要身體安，三分飢與寒。
冬季養生飲食注意
注意一 養腎為先 寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的 先天之本 冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備 足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機...
冬季養生飲食小常識
隨著一場初雪的落幕，讓我們也切切實實的感覺到了冬季的到來，除了外在的防寒保暖，冬季的內在 養護 也尤為重要，而且冬季還是乙個最適合進補的養生季節，下面就為大家介紹幾種適合冬季飲食養生的小常識 1 冬季用大棗 紅糖 桂圓 生薑熬湯可以起到促進血液迴圈流通 益氣補血 安神驅寒的功效。2 冬季常吃羊肉 狗...
冬季飲食起居養生法則
合理地安排起居，對身心健康同樣有益。起居養生包括居住環境 居室結構 居室環境和氣候 起居有常 飲食有節等幾個方面。一 居住環境 居住地的自然環境與人們的健康有著密切的關係。藍天白雲之下 青山綠水之間，當然是最理想的人居環境。山東省平邑縣的蒙山地區，山青水綠，柳暗花明，空氣中含有大量的負離子，自然環境...