珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。
步驟二：將開水倒掉，並準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠裡加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。
步驟五：水燒開後，將立頓紅茶包若干（依口味而定）浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉（依口味而定），用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將衝好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱裡冰一會，口感會更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶裡加糖或蜂蜜。
薑汁奶茶
薑汁奶茶的製作原料：牛奶，生薑、白糖。
薑汁奶茶的做法：步驟一：把姜切成碎末；
步驟二：將薑末倒入茶杯中；
步驟三：將牛奶煮至80℃；
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中；
步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發出來；
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，薑汁奶茶就製作完成，即可飲用。
薑汁奶茶的製作知識：①牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
麥香奶茶
麥香奶茶的製作材料：西公尺，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：步驟一：將西公尺放入冷水盆中浸透；
步驟二：將浸透的西公尺撈出，放入沸水中浸泡直至透明；
步驟三：待西公尺在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用；
步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用；
步驟五：將浸泡透明的西公尺煮熟；
步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯；
步驟七：將煮熟的西公尺倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌後即可飲用。
薄荷奶茶
製作原料：薄荷葉、紅茶包（紅茶葉）、鮮奶、白糖。
做法：步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用；
步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鐘；
步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱；
步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了；
步驟五：加入統一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜；
步驟六：將清水倒入鍋內後點火；
步驟七：倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水；
步驟八：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡；
步驟九：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右；
步驟十：以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
香蕉奶茶
香蕉奶茶的製作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。
香蕉奶茶的做法：步驟一：將香蕉包去外皮；
步驟二：放入榨汁機中打成泥待用；
步驟三：鍋中放入150毫公升清水；
步驟四：煮沸鍋中的水；
步驟五：待水煮開後，加入鮮奶，紅茶包；
步驟六：大火煮至九十度左右；
步驟七：關火後加入打成泥的香蕉。
步驟八：在喝香蕉奶茶時調入蜂蜜即可飲用。
花香奶茶：
花香奶茶的製作材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
花香奶茶的做法：
步驟一：先將勿忘我花與紅茶包置於茶杯中；
步驟二：以熱開水沖開；
步驟三：再加入冰糖及牛奶；
步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
西公尺奶茶：
原料：紅茶一包、西公尺1/2杯、牛奶適量。
做法：1.先將西公尺浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西公尺，飲用時攪拌均勻即可。
簡易午後奶茶：
立頓紅茶1~2包，放入茶碗中，衝入煮至90度牛奶，加入兩塊方糖，攪拌即成。
咖啡凍奶茶：
配方：紅茶130ml焦糖20ml冰塊150克奶精粉2匙咖啡凍1份。
製作咖啡凍的做法很簡單，只需將魚膠粉加入製作好的冷咖啡中攪勻，然後加熱攪拌熬製，冷卻後即成果凍狀。
伯爵奶茶
伯爵奶茶的製作原料：伯爵茶葉、鮮奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法
步驟一：鍋中倒入２００毫公升清水；
步驟二：將鍋中的清水煮沸；
步驟三：煮沸後加入２００毫公升鮮奶；
步驟四：在加入伯爵茶葉再加熱；
步驟五：似開未開時轉小火再煮一分鐘後熄火；
步驟六：濾出茶渣；步驟七：喝時調入蜂蜜，伯爵奶茶製作完成即可飲用。
奶泡紅茶
原料：祁門紅茶３克、牛奶８０毫公升、自製奶泡、蜂蜜適量。
做法：１、將紅茶用九十五度左右的熱水沖泡好，濾去茶渣，取茶湯３００毫公升左右。
２、鮮牛奶加熱到４５度左右備用。
３、取一定量的牛奶倒入奶泡機中打成奶泡備用。
４、將紅茶與牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入適量蜂蜜調味。
５、將打好的奶泡倒在已經沖泡好的奶茶上就可以了。奶泡紅茶的口感性狀：奶香濃郁，口感醇厚甜潤。
紅棗桂圓奶茶
用料：紅棗去籽200克、桂圓200克、枸杞25克.糖漿25克.奶精和其他副料。1200克水適量（一壺標準）
做法：1、將水煮沸後，變成小火。
2、將桂圓放進沸水中煮20分鐘後，放入紅.棗枸杞.糖漿，再燜煮20分鐘即可。
3.出鍋時加入奶精拌勻。
4、夏天做好後放入冰箱冷藏，想起來的時候就來上一碗。
瑪莎拉茶
做法：1100毫公升水煮至沸水；2加入茶葉和牛奶繼續煮至沸水；3加入2克糖繼續煮至沸水。
港式凍奶茶
原料說明：紅茶（根據自己的喜愛選擇茶種），雀巢叄花淡奶。
特別提示：茶水和奶的比例是7：3，我是按照最後做成1000ml的奶茶做的。因為要撞茶，所以容器的選擇很關鍵，要選擇可以放火上直接煮的，而且要輕巧，還要很方便往外倒茶。
1、先要做茶膽，港式奶茶，對茶葉的選用比較講究，要用錫蘭紅茶和其它一些茶配和起來，我覺得，這不用那麼死板，主要看個人口味，當然也因為我手邊沒有那些茶。我用了個人比較喜歡的祁門紅茶，加入的茶量也和你喜歡茶味濃度有關，一般來講，濃一點會比較好，不然壓不住奶味。
2、量700ml水到電水壺（考慮到會有蒸發等損耗，我多量了20ml），燒開後，衝入茶中，為了讓茶充分的被水發開，我是直接把茶放壺裡，讓水直接衝入的。然後再撞茶，這個時候我用了茶隔（沒有棉布做的茶隔，我用了電咖啡壺裡面的咖啡漏）。所謂撞茶，就是指把茶從高出往另乙個容器裡倒，目的是讓茶充分的和空氣接觸，最後成品中含有空氣，口感會更棒。
直接把茶隔放壺口上，從高處把茶水從另外乙個容器中倒入，衝得要盡量讓茶葉起泡，來回撞個5、6次，撞後茶的顏色明顯深了，這時候茶水溫度也降低了。
3、這時候就需要焗茶了，把茶連著茶葉放火上用最小火煮到微開後，關火，蓋蓋，燜5分鐘，為了讓茶更香滑，在這一步需要在茶中加入生雞蛋殼，我加了兩個生雞蛋殼，掰碎了放茶水中。
4、焗好的茶，再撞5、6次，就可以放在一邊待用了，最好放在火邊，以便保持溫度。
5、奶茶配的奶很關鍵，各路行家都推薦叄花，我也就選它了。量了300ml奶，放火上用最小火煮，因為這個奶比較稠，最好不斷攪拌，以免下面煳了，煮到奶微開，關火，把茶從高處撞入奶中，這樣就大功告成了。
6、最後，放冰箱裡冷藏，喝的時候再加入冰塊，如果喜歡喝甜的，可以加入蜂蜜或太古糖漿。
烏瓦奶茶
做法：1.把5到10克烏瓦紅茶放在乙個袋泡並收口。
2.把袋泡放入500-700ml水裡煮2分鐘。
3.根據自己的口味加入鮮奶和糖即可衝調出世界上的頂級奶茶。世界著名的烏瓦茶歸功於其獨特的性格是乙個獨特的該地區地形位置。
在夏末，極端乾燥風，被稱為「卡尚」的斯里蘭卡人，使茶樹葉片緊閉，而這些已關閉的葉片水分含量的降低增加了味道的平衡。茶葉生產在這個季節的高度珍視他們的素質。烏瓦茶最適合沖泡高品質的奶茶
英式奶茶
英式奶茶的製作材料：紅茶葉、鮮奶、巧克力醬。英式奶茶的做法
步驟一：向鍋中倒入鮮奶，用大火煮沸鮮奶；
步驟二：鮮奶煮沸後，倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解；
步驟三：放入紅茶葉，改小火煮一分鐘；
步驟四：熄火後，濾出茶渣；
步驟五：倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性狀：英式奶茶具有奶香濃郁、並有紅茶香氣。
英式奶茶的製作知識：知識一：在煮巧克力醬時，一定要邊煮邊攪拌，這樣才能不粘鍋。
知識二：英式奶茶強調的是茶和奶的味道，所以選用紅茶葉來煮。這樣才能使紅茶的味道充分揮發出來。
印度奶茶
印度奶茶的製作材料：鮮牛奶、紅茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鮮奶油。
印度奶茶的做法：步驟一：焦糖放進奶鍋；
步驟二：加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味；
步驟三：到入鮮牛奶，不斷攪拌；
步驟四：加紅茶入鍋煮沸後；
步驟五：加入香料，改用小火煮1分鐘；
步驟六：然後放入奶油攪拌幾下；
步驟七：再以小火煮約2分鐘，過濾裝杯；
步驟八：可依照各人口味，新增少量的胡椒或巧克力醬。
皇家奶茶
原料：紅茶適量，酒精度40%以上的白蘭地少許，方糖2塊，牛奶100ml。
做法：1.先泡好一壺熱紅茶，泡好後倒入茶杯，杯上擺一支前面帶勾的小匙，然後在小匙上放一顆方糖。如果沒有這種帶勾的小匙，可以用普通的湯匙代替，但操作時必須用手扶穩。
奶茶操作配方
傳統珍珠奶茶詳細製作方法 一包立頓紅茶 小半杯牛奶 燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠 台灣珍珠奶茶技術配方 原料 珍珠丸，有黑色 紅色 橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋 橙香 荔枝 百果香 椰香等1...
品菋時光奶茶配方
現在品菋時光奶茶口味多，滿足不同需求。下面分享品菋時光奶茶配方給大家 仙草奶茶做法 原料 仙草凍粉20g，涼水60g 開水500g 牛奶200g 紅茶一包 白糖少許 做法 1.準備一袋牛奶 一包紅茶。2.涼水60克，開水500克備用 上圖二就是仙草凍粉 3.稱取20克仙草凍粉。4.把牛奶倒入小鍋，加...
飼料配方中常用原料種類及限量
2015 11 12中國無抗飼料技術聯盟 能量飼料 能量飼料 能量飼料 油脂 一 新增油脂的目的 1 提高飼料能值，配製高能飼料 2 提高粉狀料的適口性及採食量，減少畜禽呼吸道疾病 3 降低飼料生產中的粉塵，改善工作環境 4 減少機械磨損，提高生產效能 5 為動物提供必需脂肪酸，並可改善色素和脂溶性...