精細管理規範運作
蒿川學校營養早餐工作開展情況匯報
學校開展營養早餐工程是自治區黨委、**對寧夏南部山區青少年學生的一種關懷，是一項惠民政策，為最大限度落實好這項惠民政策，我學區結合本地實際情況進行了探索，現將我校實施營養早餐工程中的主要做法匯報如下：
一、基本情況
蒿川學區現有中心完小1所，教學點22所，學區在校學生1030人，因地域偏僻，人口居住分散，學校也相對分散。距離中心學校最近的學校5公里，最遠的學校57公里。二、主要做法
（一）、 成立組織機構，明確工作責任
組長：馬學良（主任）
副組長：賀學才（會計）
成員：白文明田興貴田興福周翔金玉海馬應福
組長，全面負責營養早餐工程實施的實施
副組長，具體負責雞蛋的訂購、入庫、出庫的數量預算以及雞蛋的衛生安全。
田興福老師具體負責雞蛋的煮熟加工，以及向各班的分發工作。
其他成員,包班監督學生的食用情況。
（二）、確定工作目標
保證學生每天在規定時間吃到雞蛋，有力補充學生營養，促進學生營養均衡發展
（三）、具體工作
1、為保證雞蛋的衛生安全與廠家的長期合作，「工程」領導小組對養雞場進行實地檢視，並與雞蛋**商簽訂《雞蛋衛生安全責任書》。
2、嚴格雞蛋的交接把關程式，每週日送雞蛋一次，雞蛋的清點交接由學校後勤人員賀學才老師具體負責。對不符合要求的雞蛋拒絕接受。
3、統籌考慮，降低雞蛋的運送成本。因學校分散緣故，我們採取的辦法是離中心學校較近的學校，雞蛋**由中心學校運送，離中心學校較遠的教學點到附近集市自行購買。
4、精細管理，保證惠民政策能夠惠及到每位學生。每天早晨，後勤人員將雞蛋按照學生人數送到灶房，煮熟後，各班班主任與班長清點領取，為保證每一位學生按時食用雞蛋，我們 「工程」領導小組各成員包班監督。為避免學生對雞蛋過敏現象發生，我校提前發放《告家長書》，對有雞蛋過敏史的學生進行統計，每天早晨為這些學生準備同雞蛋等價的食品。
各教學點因學生較少，我們給每個教學點配發了電飯鍋，指定教師按時煮雞蛋，按時給學生分發。
三、取得成效和不足
1、此項工程的實施，切實改善了農村中小學特別是山區中小學生的營養狀況，有力促進了山區中小學生膳食結構的均衡發展，深得社會和廣大家長的讚賞。
2、工作中，我們不斷汲取經驗，為學校營養早餐工程的長期實施積累了經驗；
3、但因我學區各學校分散，且部分學校離集市太遠，這就增加了雞蛋的運輸成本，為學校增添了一定經濟負擔。
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