員工食堂管理規定

2022-09-23 13:42:04 字數 722 閱讀 4618

(一)嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班,堅守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(銷)假,未經同意不得擅自離開工作崗位。

(二)樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德。文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,食品足稱,平等待人。

(3)堅持實物驗收制度,搞好成本核算。做到日清月結,帳物相符。每月盤點一次,每月上旬定期公布帳目,接受員工的監督。

(四)愛護公物。食堂的一切裝置、餐具有登記,有帳目,不貪小便宜,對放置在公共場所內的任何物件(公家或個人),不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類裝置、餐具者,要照價賠償。

(五)做好炊事人員的個人衛生。 加強食品安全意識,做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗衣物。

(六)加強食品安全意計畫採購,嚴禁採購腐爛、變質食物,防止食物中毒。

(七)安排好員工就餐排隊問題,縮短排隊時間,按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣,提高烹調技術,改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,可事前有預約和通知。

(八)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發生;食堂工作人員下班前,要關好門窗,檢查各類電源開關、裝置等。管理員要經常督促、檢查,做好防盜工作。

(九)加強管理,團結協作,嚴格執行各類規章制度,圓滿完成各項工作任務

長樂市三豐紙管****

2023年8月5日

員工食堂管理規定

員工食堂管理制度 為提高員工生活質量,規範食堂就餐秩序,特指定本制度。一 員工食堂每日 三餐,早7 20 7 50,中餐12 00 12 30,晚餐17 30 18 00,請所有員工按時就餐。二 員工進入食堂後,必須遵守秩序,買飯 菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐後,不推敲碗盆喧嘩...

員工食堂管理規定

一 樹立全心全意為員工服務的思想,講究職業道德 文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責 做到飯熟菜香,味美可口,飯菜定量,平等待人 提高烹調技術,改善員工伙食。二 炊事人員要做好個人衛生 做到勤洗手 剪指甲,勤換 勤洗工作服,工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查,無...

員工食堂管理規定

3 不能為貪圖便宜而採購變質公尺 油 肉及蔬菜。4 注意清掃廚檯和櫥櫃內側及廚房死角,以免遺留物腐爛。5 食物一律在工作台上操作,並將生食 熟食分開處理,刀和砧板及抹布等工具,應始終保持清潔。6 凡易腐的飲食物品,均貯藏在攝氏零度以下的冷藏容器內,生食 熟食分開貯藏,以防串味。7 調味品以適當容器裝...