員工食堂管理規定

一、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德；文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責；做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人；提高烹調技術，改善員工伙食。

二、炊事人員要做好個人衛生：做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不准在食堂工作。

三、炊事人員要做好食堂公共衛生：保持食堂的乾淨整潔，炊具、餐具每天要清洗、消毒，擺放整齊。

四、計畫採購食物，嚴禁採購變質食物，防止食物中毒；如無特殊情況，一律在超市採購食物。

五、堅持實物驗收制度，搞好成本核算，倉管員每天對食物的採購進行驗收、簽字，做到日清月結，帳物相符。

六、愛護公物，食堂的一切裝置、餐具不得無故損壞；不得將食堂物料挪作他用或攜帶外出，一經發現，照價賠付，並按公司管理制度進行處罰。

七、做好安全工作：使用炊具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁無關人員進入廚房；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、裝置等，做好防火、防盜工作。

八、按照規定的時間上下班，在指定的場所採購伙食料品，對所有就餐人員實行餐票管理，無餐票人員一律不得用餐。

九、食堂人員要加強團結協作，嚴格執行各類規章制度，圓滿完成各項工作任務。

歐亞達家居長沙上河店

人事行政部

二oo八年四月二十日

食堂就餐人員管理規定

一、食堂就餐人員請自行準備碗、筷等餐具，並負責清洗自己的餐具，寄放食堂的餐具要乾淨、衛生，並且擺放整齊。

二、就餐人員要愛護食堂環境衛生，嚴禁亂扔、亂吐食物殘渣。

三、員工嚴禁在食堂大聲喧嘩、打鬧，應自覺維護公共秩序，為大家創造乙個良好的就餐氛圍。

四、員工未經同意，不得擅自挪用或使用食堂資源，一經發現，按公司管理制度進行處罰。

五、員工要保管好自己的餐券，每日憑餐券到食堂就餐，無餐券者不得擅自在食堂用餐。

六、臨時客餐人員及加班人員須到人事行政部填寫《客餐申請單》或《加班餐申請單》後，由各部門經理簽字確認，方可憑核發的《客餐券》或《晚餐加班餐券》到食堂就餐。如有特殊情況，報人事行政部經理批准，用餐後補辦手續。

七、食堂開飯時間：中餐：11：

30時至12：30時，即11：30時，是換班人員就餐時間，12：

00時，是其他人員就餐時間；晚餐：17：30時至18：

30時。17：30時為換班人員就餐時間，18：

00時為其他人員就餐時間。特殊情況向辦公室報告，經同意，才能提前或滯後進餐。違反規定的，按相關規定處理。

八、就餐中，一律由炊事員打菜，並本著節約的原則，吃多少，打多少，不能造成浪費。員工不能根據自己的喜好，要求炊事員滿足個人的要求，也不能隨意將飯菜端出食堂就餐，或無票、雙份就餐。

歐亞達家居長沙上河店

人事行政部

二oo八年四月二十日