1、 豆子要清洗，選過，把壞豆子都挑出去，然後開水燙一下。再加冷水變成溫水，用溫水泡，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，估計要5小時左右。
2、 找個能漏水的盛器（比如說麵粉篩什麼的），底部放一塊溫水浸濕的厚毛巾。器皿裡千萬不能有油，不然會壞掉，而且也不能水泡，否則不是不出芽，就是爛。
3、 把豆子放到盛器裡，再蓋上毛巾或紗布，用碗蓋（類似以前紅色那個碗罩）蓋住，放到避光處。不用碗罩蓋也行，不管用不用，都要空氣流通。
4、 盛器放到避光處，否則種出的苗會苦。
5、 10小時左右澆水一次，要用溫水，以不燙手為準。水要澆均勻（不用拿開毛巾），要重複二次左右。晚上睡覺就10小時左右好了，白天沒事的時候就4、5小時一次吧，看情況。
6、 每天乙個比較有空的時間清洗一次，就是澆水的時候澆多點，讓水能往篩下流一會兒，把前面可能積了一天的水沖掉。
另外，天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
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