酒店見習主管述職報告

2022-09-20 19:57:02 字數 907 閱讀 3625

彈指一揮間,我進進xx這個大家庭已有一年了,在這裡是我從事服務行業的開始,由於之前沒有接觸過這個行業,所以我當時的反應是我做不好,有這樣的心裡作用致使我中途放棄過,後來在他人的鼓勵與支援中我又重新回到這裡,決定堅持在這個行業走下往,就這樣讓我從一位普普統統的服務員到了今天的一位中層管理者,我能有今天這樣的進步是離不開領導對我的信任和同事們對我的支援,為之我很感謝,現在我作為一位還在見習期中主管來講,首先我個人以為任務很艱鉅,但是我還是要努力做好我的工作,那末我就從以下幾個方面展開我後期的工作計畫:

一、 工作中要相互配合

我覺得乙個再好的主管,他的好多任務作要通過別人才能完成,由於乙個人的時間和精力都是有限的即便自己可以更好更快地完成工作,但是題目在於自己不可能親身的做好每件事情,要想工作更有效果就必須和員工之間相互配合。

二、 進步服務質量

作為服務行業一定要讓顧客興奮而來,滿意而回,切記不要讓服務變成被動,針對新進職的員工要進行培訓使他們的服務進步乙個新的台階,從而縮小員工之間的服務水平和差距。

三、 嚴格管理

在工作當中的要嚴格要求,俗語說:國有國法,家有家規,在工作中不能講人情,出錯誤一定要嚴厲懲罰,

四、 狠抓菜品質量

菜品質量就是xx的生命,是xx發展永久的主題,其好壞直接關係到xx的長遠發展,為了能讓顧客滿意,就要及時並且真實的蒐集到客人對菜品所提出的寶貴意見和建議。帶著這些建議和意見我們將改善我們菜品的不足,到達顧客的滿意度。

五、 抓好環境衛生

以後對後廚的衛生要進行嚴查,保證我們的飯菜質量,還有我們園內的環境衛生一樣的要弄好,給顧客乙個舒適優雅的就餐條件。

最後,對我個人來講在工作方面還存在很多不足,以後我將兢兢業業,腳踏實地,吃苦肯幹團結同事,以身作則,帶領我們的團隊獲得更好的成績。對待工作,會多乙份努力;對待領導,會多乙份尊敬;對待同事,會多乙份微笑;對待生活,會多乙份酷愛。我努力把工作做到更好。

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