在家庭中和宴會上，一般都要請客人吃水果。在非正式場合，怎樣吃水果並不很重要。然而在正式場合，吃水果就要同禮節聯絡在一起了。
請客人們吃水果。通常應預備一種以上，這樣使客人們有乙個選擇的餘地。水果應洗淨後裝入水果盤內端到桌子上。
不要主動為客人削、剝水果，這樣做不衛生。拿著削好、剝好的水果硬逼著客人吃，也不太禮貌。
在正式的場合，端上水果的同時，應備好水果刀或成套的小果餐具。不論是水果刀還是成套的水果餐具，都要求絕對清潔。
在涉外的活動中，禁止直接用手拿著水果吃。吃蘋果和梨，應用水果刀將其切成4 至8 瓣，去掉皮、核後，再用叉取食。還有一種吃法，是先將蘋
果或梨豎放在盤中，沿著縱向切下一角，先去掉核，再用叉子叉住，再去皮，切成小塊食用。
吃李子，可先用手將其掰開，去核後再吃。杏、桃一類的水果以水果刀去皮核後，應分為適當的小塊食用。香蕉可先剝皮，用刀切成小塊吃。
也可先用刀切除兩端，將皮剝去後，再切成片或段食用。桔子、荔枝可用手去皮後吃。橙子可用刀去皮後切成塊吃。
吃葡萄不可整串拿著吃，而應用手一顆一顆揪下來吃。吃這類帶核的水果，要用手遮著嘴吃，以便把果核吐在手中或匙中，放在果皮盤裡。
請人吃哈蜜瓜、西瓜、香瓜和菠蘿，事先應去皮切塊，裝入盤中。吃時可用水果刀切成小塊，再用叉取食。有時在家中請人吃西瓜、哈蜜瓜，直接切塊遞上未嘗不可，不過至少要準備乙隻小果盤，使客人把切塊後的瓜果放在盤中端著食用，這樣作可防止水果汁流到客人身上或地上，也可使果皮、瓜籽有個著落。
擦手的毛巾應提前準備好。
吃核桃一類果殼堅硬的堅果，絕不能直接用牙去咬。比較講究的吃法是，先用專用的核桃錘把果殼敲開，再以專用的夾子取食。
在社交場合吃水果之前，手應洗淨。不論是見到多麼稀罕、多麼好吃的水果，也不允許悄悄裝入口袋拿走。吃水果時不宜一下把嘴塞滿，而應當一小口一小口地吃。
不要邊吃邊談，更不允許把果皮、果核亂吐、亂扔。
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