長春快餐中餐更具營養優勢

2022-09-20 08:57:04 字數 541 閱讀 4443

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目前,隨著生活水平的提高,人們對健康、營養更加重視。一日三餐應該吃什麼更健康,怎麼吃更營養,如何配更科學,卻不是每個人都清楚的。

提到快餐,通常只想到洋快餐,但是,從營養平衡角度來說,西式快餐的食物結構並不如中式快餐,中式快餐有著較大的營養優勢,值得提倡。

中式快餐葷素搭配,營養平衡

相比而言,中式快餐的食物組合要豐富得多。只要食客自己有營養平衡的意識,在很多中式快餐店中都能搭配出合格的營養餐。

中式快餐烹調方式更健康

從烹調方法來說,相比於依賴煎炸或油煎的洋快餐來說,這是乙個極大的健康優勢。煎炸烹調不可避免地會產生氧化聚合產物和多環芳烴類致癌物,即便開始所用的是優質新鮮的油脂,長時間煎炸後的油脂也會對人體的胃腸、肝臟、血管產生不利影響,這已被國外多年來的研究所證實。

西式快餐脂肪過高,蔬菜不足

多數洋快餐的共性,是以精白麵粉、油脂、煎炸肉魚或乳酪為主體,脂肪含量很高,蔬菜少得可憐,沒有吃到多種雜糧和大量蔬菜的機會。在飲料和零食方面,它們提供的是各種甜飲料,油炸小食品,以及各種高脂肪、高糖分的甜點,這些對健康不宜。

長春快餐公司駐外機構和宿舍管理制度

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