如何構建冷鏈食品的效率型供應鏈

2022-09-19 05:03:04 字數 1072 閱讀 9406

**鏈的概念

**鏈是圍繞核心企業,通過對資訊流、物流、資金流的控

制,從採購原材料開始,製成中間產品以及最終產品,最後由銷售網路把產品送到銷售者手中。是將**商、製造商、分銷商、零售商,直到終端使用者連成乙個整體的功能網鏈結構模式。

如今的**鏈概念己發展到企業戰略管理層面,強調**鏈中各節點企業之間的整合,貫穿了從產品設計、原材料和零部件採購、生產製造、包裝、運輸、配送、銷售直到終端使用者的全過程的一體化。**鏈是乙個新型的範圍更廣的企業結構模式。**鏈包含所有加盟的節點企業,從原材料的**開始,經過鏈中不同企業的製造加工、組裝、運輸、銷售等過程直到終端使用者。

這種企業管理模式注重了外部環境對企業的關聯和影響,強調相互間的協作和整合,是一種範圍更廣、更系統的概念。

**鏈又是需求鏈。在買方市場的情況下,**鏈的產生是由於客戶(消費者)的需求驅動而形成的,如果客戶對某種商品沒有需求,也就不存在這種商品的**鏈。因此,整個**鏈的運作是以滿足客戶需求為目標的。

**鏈還是增值鏈。在**鏈上通過加工、包裝、運輸等過程,增加產品的價值,給相關企業帶來收益。

現代物流技術

物流有狹義與廣義之分。從廣義上講,物流是實物的物理流通過程;狹義上講,是商品銷售的物流活動,是指商品被生產出來以後,經過銷售進入最終消費的物流活動。物流解決生產和消費之間的時間和空聞分離,實現商品空聞位置的移動,並克服商品在生產和消費之間的時間差異,實現商品的使用價值。

現代物流指生產者與消費者之間物品的物理流動及資訊流動的過程所產生的活動社會資本的系統整合。物流是運輸、貯存、搬運、裝卸、流通加工、配送、資訊的綜合的、系統的、一體化的產物。隨著社會生產力和科學技術的發展,物流業正在由純管理的模式向軟硬體科學相結合的工程模式轉變,現代物流業的發展前景越來越廣闊。

物流是國家經濟發展的標誌之一通過物流原材料流入龐大的製造體系中,然後再通過千千萬萬的市場營銷渠道,各種各樣的產品配送到億萬顧客手裡。歐洲發達國家社會物流的總成本相當於gdp的12%。目前我國一般工業品從出廠裝卸、貯存、運輸等各個環節到消費者手中的物流費用佔產品**的50%左右,而新鮮水果、易變質食品以及某些化工產品的物流費用高達商品售價的70%。

由此可見,物流不僅直接影響到人民的生活,而且是乙個國家經濟發展水平的標誌之一。

供應鏈專題 供應鏈管理的命門

跟上 鏈技術的發展趨勢 先進的技術使許多極具前景的 鏈發展機會成為可能,而ceo要做的就是花時間去了解這些技術。如今的 鏈通常都很複雜,它們需要多個部門共同參與,如果 鏈能夠激發外部合作夥伴參與合作,就能取得更大的成功。新技術使得scm變得更為精細化,軟體領域的重大進步,能讓公司優化生產規劃與配置,...

供應鏈管理的概念

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價值鏈供應鏈產業鏈的區別聯絡

文章導讀 我們在一些課程的學習中,經常會遇見價值鏈 鏈 產業鏈等概念,應該說,這些概念在各自的學科領域中都是相當重要的。那麼,它們之間有沒有區別和聯絡呢?答案是肯定的。針對這個問題,筆者進行了探索研究,現將有關成果提供出來供大家借鑑。1 三個概念的定義 所謂價值鏈 value chain 是指企業在...