雨水節氣的調理方法

「一年之計在於春」，順應自然界萬物在春天生機勃勃的氣象，好好調理飲食，會讓自己有乙個強健的體魄迎來新年。

春天是由冬寒向夏熱過渡的季節，冷暖交替頻繁。立春過後，晝夜溫差較大、早晨氣溫較低，由於人體表面的毛細血管逐漸張開，但天氣乍暖還寒，而且春天風大易傷陽氣，人體很容易受到風寒。剛剛過去的雨水，是春季的第二個節氣，它表示一年最冷的時候已經過去。

從這天開始，天上不再下雪，而是春雨紛紛。

雨水時節是養生的好時機，首要切入點就是脾胃。中醫認為，脾胃是「後天之本」，「氣血生化之源」，脾胃健康與否是決定人們壽命的重要因素。脾胃功能健全，則人體攝入的營養可以得到充分利用，反之則營養缺乏，體質也會由此下降。

春季氣候轉暖，早晚較涼，溫差較大，常常出現**與口舌的乾燥現象，所以應多吃新鮮蔬菜與水分充足的水果，來補充水分。

雨水節氣，標誌著寒冷的天氣逐漸消失，而春風拂面和綿綿春雨的日子正向我們走來。唐代著名醫藥學家和養生學家孫思邈在其著作《千金方》中論及春季的飲食養生時曾提出：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」的飲食原則。

意思是說，在春季裡除了重視對肝臟的保養外，還應該注意對脾胃的調養，在日常飲食中應注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調養脾胃。

宜吃櫻桃士多啤梨,不宜多吃酸性水果.

櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，鐵的含量尤為突出，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。

對於肝火旺盛的人來說，士多啤梨既能養肝，又是去肝火的高手。在這個春睏的季節，還能幫助提神醒腦。不過，士多啤梨性涼，不要一次吃太多。

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃。