作者：邱雲查克玲
**：《職業·中旬》2023年第04期
一、調查的背景和目的
進入21世紀以來，我國零售連鎖業進入了前所未有的高速發展期，連鎖企業（集團）逐年增加，門店數量及銷售量快速增長。同時，連鎖業態分布廣泛，幾乎涵蓋了所有的商貿流通業和服務業，連鎖經營已經成為一種有效的商業模式，支撐著企業的規模化發展，更成為拉動國民經濟、推動區域經濟發展的重要力量。
本次調研的目的就是為了準確地把握區域零售連鎖業的發展趨勢，以及專業人才的需求情況，如崗位設定情況、崗位需求情況、職業能力要求等。為連鎖經營管理專業人才培養目標的定位、專業建設的推進、人才培養方案的制定、課程建設等提供可靠的依據。
二、調查的方法和過程
1.問卷調查
以分層抽樣調查方法，抽取重慶市零售連鎖企業及相關企業共15家，其中全國性大型零售連鎖企業6家、區域性零售連鎖企業6家、其他商貿流通企業3家。將選定企業的人力資源部門負責人、員工招聘負責人作為調查物件，對其進行「連鎖企業崗位設定與需求」的問卷調查，了解該企業崗位構成和需求狀況、能力素質要求等資訊，解決人才培養中「企業需要什麼人」的問題。
2.召開人才培養研討會
聘任企業中高層管理人員成立連鎖經營管理專業建設委員，通過召開人才培養研討會、專業建設諮詢會等形式，邀請行業專家就重慶市高職連鎖經營管理專業人才培養目標定位、人才培養模式創新和專業建設、課程設定等問題進行諮詢，解決人才培養中「如何培養人才」的關鍵問題。
3.教師下企業實地考察
作為高職院校培養「雙師型」教師的重要舉措，筆者利用假期和帶學生實習實訓等機會到相關企業進行頂崗實踐鍛鍊，先後在培訓部、人事部、賣場食品區、非食區等主要部門輪崗實習，對連鎖企業人員需求狀況進行了大量調研，為本文研究積累了豐富的一手資料。
三、調查結果分析
1.連鎖企業崗位構成與需求
連鎖企業崗位構成相對標準和統一，差異性主要體現在崗位人員編制數量上。結合調研情況歸納得出零售連鎖企業崗位設定情況如表1所示：
同時，被調查企業資料顯示，未來兩三年計畫開店情況每一家企業都在10家以上。門店增長數和擴張速度將超過20%，最多的達200%。隨著連鎖企業的不斷增長和發展壯大，對於人才的需求將會呈**式增長，企業普遍反映在發展過程中人才招聘難，需求量大，儲備量大，歸納起來呈現如下特點：
（1）按層級分，基層管理人員、中層管理人員及一線員工最為缺乏，成為擴張的主要障礙，也是企業進行人才儲備的主要方向。80%以上的企業表示有「招聘難」的現象，每月在人才市場出現的頻率大於兩次的佔76%，門店醒目處貼有招聘廣告的企業佔70%以上。
（2）按崗位及區域分，營運、採購、生鮮成為零售企業稀缺人才。調查顯示，目前零售企業急需的人才主要為營運管理類、生鮮類、採購類。有65%以上的企業迫切需要營運或採購人才，75%的企業需要生鮮類人才。
這表明，許多企業對上述崗位的需求比較明顯，面比較大。
（3）店長、總監等高層管理人員成為最稀缺、最搶手資源。由於高層管理人員培養時間長，培養成本高再加上不可或缺，隨著零售連鎖企業不斷地開店擴張，企業之間相互「挖角」現象時有發生。調查顯示，有80%的企業曾經有過「挖角」行為。
另外，據相關機構調查顯示，我國各類店長缺口超過30萬人。
（4）從需求數量上看，營運管理類、生鮮類人才需求數量位居榜首。各類人才的需求佔比分別為營運管理類佔32.4%、生鮮類21.
2%、防損類14%、採購類10.2%、市場企劃類7.4%、後勤行政類共佔14.
8%。2.連鎖經營管理專業人才學歷需求情況
專業人才需求調研報告
標題1，黑體二號字，加粗 引言部分內容，簡要交待背景，左右，包含本次調查小組人員情況 調研企業情況 工作過程。正文本型 仿宋四號字 詳細說明調研的目的和調研物件，左右 一 調研目的 黑體四號字，加粗 高職教育是堅持以就業為導向，以能力為本位，以服務為宗旨的大眾教育。為彰顯職業教育的特點，通過本次調研...
焊接專業人才需求調查報告
焊接技術及自動化專業 人才需求調查分析報告 焊接技術是製造業的重要技術之一，主要應用於船舶 車輛 鍋爐 化工機械等各個行業。目前，企業對焊接人才的需求量也越來越大，我國已成為焊接生產大國，但不是生產強國。其主要原因是焊接人才短缺。特別是在特殊材料的焊接 高壓容器的焊接和焊接自動化方面嚴重缺乏專業高技...
連鎖經營管理專業人才培養方案 15版
一 專業名稱及 專業名稱 連鎖經營管理 碼 二 教育型別及學歷層次 教育型別 高等職業教育 學歷層次 專科 三 招生物件及學制 招生物件 普高畢業生 三校生 職高 中專 技校畢業生 或同等學力者。學制 全日制三年 四 職業崗位 一 職業領域 引入職業資格標準修訂完善專業人才培養規格標準，根據零售行業...