處理疑似食物中毒事件時，詢問筆錄是十分重要的證據，製作時應把握詢問的要點，把自己想了解到的關鍵問題記錄在案。在處理疑似食物中毒案件時，製作詢問筆錄應遵循一定的順序進行調查，避免一群監督員一起分組同時對多個人進行調查，這樣的話，詢問筆錄之間的關聯性很難得到保障，需要相互印證的問題可能得不到解決。
製作詢問筆錄時，應選擇好被詢問物件，被詢問人應具有代表性或具有特殊地位的人：1、在醫院進行調查時，在做完流行病學調查後，判斷出可疑餐次，大致計算一下潛伏期，挑選一名與潛伏期發病時間最接近的患者進行調查，調查時，一定要注意說話的方式和語氣，不要過於迫切的問話，避免引起患者的牴觸情緒。調查內容不需要過於複雜，可以按照流調表的內容再次進行詢問，相互印證。
2、在餐飲業單位進行調查時，首先要調查該單位的主要負責人，詢問的主要內容應包含以下幾方面：⑴被調查人和該單位的關係；⑵是否知曉發生疑似食物中毒事件，如知道，是否採取了什麼措施，是否有專人來配合衛生間行政部門的調查；⑶如有條件，請該被調查人提供可疑餐次就餐者的選單；⑷是否有剩餘食品，餐具是否已消毒；⑸讓該被調查人分析，何種食品引發食物中毒的機率高，說明原因；⑹該單位是否建立各項規章制度，製作食品由何人負責及可疑食品由誰製作的；⑺如現場檢查時發現該單位有禁止生產經營的食品或無標識食品，應詢問該單位進貨及庫房管理由何人負責；⑻讓該被調查人確認現場檢查時發現的問題；⑼員工是否有有效的健康證明，近期是否有員工生病、身體不適或受外傷。
在做完對負責人的詢問後，第二個應對單位負責人提到的製作食品的人員（一般情況下選擇廚師長）進行調查，詢問的主要內容應包含以下幾方面：⑴被調查人和該單位的關係；⑵是否知曉發生疑似食物中毒事件，如知道，是否採取了什麼措施；⑶請該被調查人確認單位負責人提供的選單是否真實及完整；⑷製作食品的各功能區域是否有相應的衛生管理制度，如何執行的；⑸是否有剩餘食品，餐具是否已消毒；⑹讓該被調查人分析，何種食品引發食物中毒的機率高，說明原因；⑺讓該被調查人詳細講述可疑食品從進貨到上餐桌的全過程；⑻員工是否有有效的健康證明，近期是否有員工生病、身體不適或受外傷；⑼如可疑食品內有冷葷冷盤，讓該被調查人說明冷葷冷盤是由何人製作的。
如可疑食品內有冷葷冷盤，接下來對冷葷製作人員進行調查，詢問的主要內容應包含以下幾方面：⑴被調查人和該單位的關係；⑵是否知曉發生疑似食物中毒事件，如知道，是否採取了什麼措施；⑶冷葷間是否有操作的規章制度，如何執行；⑷是否有剩餘食品，餐具是否已消毒；⑸讓該被調查人分析，何種冷葷冷盤引發食物中毒的機率高，說明原因；⑹讓該被調查人詳細講述可疑食品從進入冷葷間到上餐桌的全過程；⑺詢問該被調查人近期是否生病、身體不適或受外傷。
如現場檢查時發現該單位有禁止生產經營的食品或無標識食品，應對單位負責人提到的進貨人員庫管進行調查，詢問的主要內容應包含以下幾方面：⑴被調查人和該單位的關係；⑵被檢查發現的禁止生產經營的食品或無標識食品是從何處購入，索證是否齊全；⑶食品購入後如何儲存；⑷是否建立臺帳及驗貨制度，如何執行。
以上是處理疑似食物中毒需要製作的各類詢問筆錄，但是因為每個案件情況都不同，需要製作的文書也會隨著變化，只要把握調查主線開展就可以，這類詢問筆錄不怕問的多而碎，力求全面。
製作這些詢問筆錄時，有幾點需要注意：1、調查乙個人時，讓其它人迴避，避免出現串供；2、所有文書中，都應該告知被詢問人有如實回答問題的義務和申請迴避的權力；3、如疑似食物中毒是由化學性毒物引起的，且在現場檢查及快速檢測時未發現毒物，應在詢問筆錄內詢問近期是否有員工被開除或由於工作原因被懲罰，不可排除人為投毒的可能，為後期移交做好準備；4、由於在詢問過程中，可能需要被詢問人提供證物，因此在文書排列順序時，應注意排放順序，不要出現證據之間時間倒置的情況。
宜春幼專校園詢問筆錄
詢問筆錄 詢問時間 年月日時分至年月日時分詢問地點 詢問人記錄人 被詢問人 性別出生日期 院系與班級 被詢問人身份證件號碼 被詢問人學生證件號碼 被詢問人 詢問人告知 我們是根據 治安管理條例 學生手冊 等有關規定，現採取詢問方式了解 核實有關情況。你的談話內容將被記錄，作為有關情況的書面證明材料。...
關於文化行政處罰案件詢問筆錄製作的思考
1 格式化詢問內容，有的放矢 進行詢問前，要認真地了解已經掌握的情況和被詢問人的基本情況，對被詢問人可能會發生的抵制詢問 迴避重要案情等情況要有所預見，做到心中有數。詢問過程中要理清思路，有的放矢，緊緊圍繞違法事實展開詢問。為確保案件調查順利進行，獲得有效完整的證據，可以把向被詢問人需要了解的問題格...
法定繼承公證詢問筆錄參考格式
詢問時間 年月日 詢問地點 詢問人 記錄人 被詢問人性別 出生日期 年月日公民身份號碼 住址工作單位 職務聯絡 詢問人 你申請辦理何種公證？被詢問人 詢問人 請你先閱讀本處辦理繼承公證需要向你告知的一些法律問題 提交 告知書 詢問人 因為你不能閱讀，我先將本處辦理繼承公證需要向你告知的一些法律問題宣...