一、準備工作：
1. 人員安排到位；並培訓懂得各類清潔工具及清潔劑的使用、安全用電等相關知識；
2. 清潔工具、抹布、清潔劑準備充足；
3. 客房內所有擺設物品準備充足；
二、開荒工作制度：
1. 制定客房開荒期間的上下班時間，所有員工必須嚴格按照規定時間上下班，否則給予紀律處分，特殊情況需提前向上級請假；
2. 管理人員每天在開荒工作前必須開員工早會，強調開荒工作中的各項規章制度及注意事項；
3. 管理人員每天下班前必須開班後會，總結當天工作，並以書面形式呈報客房部經理；
4. 開荒過程中如遇不明之事，員工不可自作主張，必須請示上級，以免對客房設施裝置造成損壞；
5. 將客房員工合理分組，每個開荒工作組指定一名負責人（一般指定領班負責），負責每天上班領取該組所需的工具及用品，下班前做好工具的清潔並歸還到客房中心（所有易耗品及清潔工具必須以舊換新），並以書面形式作好登記，避免開荒工作期間的物品流失；
6. 每個開荒工作組必須嚴格按照各類清潔的操作程式進行，嚴禁違規操作，各組負責人要對該組的工作進度、質量、安全等全權負責；
7. 在開荒過程中，客房鑰匙必須由各組負責人掌握，員工進出客房必須隨手關門，如有工程隊要進行工程維修等，必須經主管同意方能讓其進房維修，並派專人跟進維修後的清潔工作；
8. 在開荒過程中，避免閒雜人等進入工作場地，發現可疑人物必須馬上上報；
9. 開荒過程中，客房部的所有員工必須無條件聽從客房部經理的安排；
三、開荒注意事項
1. 客房開荒必須一層一層樓、一間一間房完成，否則可能出現被遺漏的地方.
2. 開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或檯面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊溼抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發生；
3. 對特殊清潔劑的使用（如強酸強鹼等）必須由主管或領班控制，主管或領班應酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程式，以免燒壞地面及其他設施；
4. 在進行各項開荒工作前，必須由專業工作人員對該項工作進行分析，如馬桶內有水泥用什麼藥水，地毯區域性有汙跡怎麼處理等，再引導員工按照標準操作程式進行開荒工作；
5. 每層樓的電梯口、出口處必須鋪一塊大一點的報廢床單或台布，避免外面的垃圾等帶入樓層；每間客房在清潔洗手間時，必須在洗手間門口鋪墊布，避免將洗手間的汙水等弄到地毯上；
6. 客房搬家具入房時必須指定專人負責跟進，要求將家具的包裝在樓下拆除，避免大量的紙皮及泡木帶入客房內，要求在搬運家具時嚴加小心，避免撞壞走廊、門框等；
7. 在擺放客房物品前，由房務總監或者是客房部經理規定所有物品的擺放位置及數量，各主管、領班在場學習，並傳達給各小組，確保所有房物間物品的擺放統一；
8. 客房的固定資產及低值易耗品必須在第一時間做好盤點，如毛巾、床單等，指定專人負責管理，以書面形式做好記錄，避免開荒期間物品的遺失；
9. 每個同事必須注意自己的人身安全，上下樓梯時不要擁擠，防止跌倒；處理高空時梯子需另外一名同事密切配合，嚴禁違規操作；遇上濕滑的地面時要第一時間處理或務必小心行走；再整個開荒的過程中小心謹慎，不要碰傷身體。
10.所有開荒物品及工具下班前必須清理、整理完畢，便於第二日工作的開展。
11. 對待酒店的任何設施裝置須象對待自己家裡物品一樣，必須愛惜、保護好。
四、開荒工作步驟：
1.開荒工作進行前，首先安排主管、領班將所有客房檢查一遍，檢視是否有損壞的設施裝置及遺留工程問題，並作好記錄，以書面形式通知工程隊前來維修，以免員工進場後發現有損壞的地方工程隊推到員工身上；
2.將客房員工合理分為五個小組，並每組安排一領班專門負責，先安排第一小組帶齊玻璃清潔工具及玻璃水、刀片、抹布等，嚴格按照玻璃清潔的操作程式對客房內所有玻璃、鏡子進行清洗，小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
3.安排第二小組清潔客房衛生，每間客房分二人，一人清潔洗手間、一人清潔房間，嚴格按照清潔房間的標準程式及注意事項進行，包括抹塵、吸塵、特殊汙跡處理等，小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
4.安排第三小組按統一規定擺放客房所需的擺設物品，包括鋪床、洗手間毛巾的擺放及客用品的擺放等；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
5.安排第四小組清潔客房走廊衛生，從上往下一層一層徹底清潔，包括牆壁、客房門、門框、消防栓、豎井、地毯等；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
6.安排第五小組為機動小組，專門負責需要應急處理的清潔工作；
7.最後安排主管對徹底清潔完的客房進行檢查，包括衛生、空氣、擺設、工程問題等，並作好記錄，將完全沒問題的房間報客房中心備案；
8.客房及走廊清潔完畢後，安排專人整理每層樓的工作間，包括工作間的衛生、備用物品的擺放、備用布草的擺放、工作車物品的擺放及清潔工具、清潔劑的配備等；
酒店公共區域開荒計畫
一、 準備工作：
1．人員安排到位；並培訓懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關知識；
2．清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準備充足；
3．準備相應的清潔指示牌；
二、 開荒工作制度：（與客房開荒制度一致）
三、 開荒工作注意事項：
1．公共區域開荒必須從大堂往上，乙個區域乙個區域的完成，否則，可能出現被遺漏的地方；
2．在進行各項開荒工作前，必須由專業工作人員對該項工作進行分析，如大理石有汙跡用什麼藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導員工按照標準操作程式進行開荒工作；
3．使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；
4．開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或檯面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊溼抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發生；
5．對特殊清潔藥水的使用（如強酸強鹼等）必須由領班控制，領班應酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程式，避免燒壞地面或其他設施；
6．在每個區域進行清潔時，必須在適當的位置鋪上報廢床單或台布，避免工作勞而無工，更可能將汙水帶到其他區域；
7．公共區域進行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應的清潔指示牌來提醒客人，如「小心地滑」等，避免發生意外安全事故；
8．如高空作業必須佩帶安全帽、安全帶，
9．使用梯子進行高空清潔工作時，必須兩人進行，一人清潔，一人扶梯，以策安全；
四、 開荒工作步驟：
1．聯絡專業清潔公司對酒店所有外牆進行徹底清洗；
2．在開荒工作前，首先安排領班將公共區域徹底檢查一遍，檢視是否有損壞的設施裝置及遺留工程問題，並作好記錄，以書面形式通知工程隊前來處理；
3．將pa員工分為四個小組，第一小組負責酒店內的所有玻璃清洗；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
4．第二小組負責對酒店公共區域的不鏽鋼進行拋光，包括電梯等；拋光時應注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的，否則會損壞表面，使其變色；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
5．第三小組負責清潔機器的使用，包括大堂大理石地面做k2、 k3處理，各區域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；
6．第四小組機動，負責協助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作；
7．最後由領班督促檢查各組員工的工作質量，並再次檢查公共區域的工程遺留問題，如有，馬上通知工程隊維修；
酒店客房開荒計畫
四 開荒工作步驟 1.開荒工作進行前，首先安排主管 領班將所有客房檢查一遍，檢視是否有損壞的設施裝置及遺留工程問題，並作好記錄，以書面形式通知工程隊前來維修，以免員工進場後發現有損壞的地方工程隊推到員工身上 2.將客房員工合理分為五個小組，並每組安排一領班專門負責，先安排第一小組帶齊玻璃清潔工具及玻...
酒店客房開荒計畫
一 準備工作 1.人員安排到位 並培訓懂得各類清潔工具及清潔劑的使用 安全用電等相關知識 2.清潔工具 抹布 清潔劑準備充足 3.客房內所有擺設物品準備充足 二 開荒工作制度 1.制定客房開荒期間的上下班時間，所有員工必須嚴格按照規定時間上下班，否則給予紀律處分，特殊情況需提前向上級請假 2.管理人...
酒店客房培訓
一 樓層領班崗位職責 1 早班領班的工作流程 2 中班領班的工作流程 3 夜班領班工作流程 二 樓層服務員崗位職責 1 早班服務員的工作流程 2 中班服務員的工作流程 3 夜班服務員的工作流程 三 客房管理 1 客房物品擺設 2 客房清潔 3 開夜床前的準備工作 操作程式及標準 4 房間衛生檢查程式...