酒店客房實習報告

酒店客房實習報告-實習報告

綜述：實習前總聽們和學長們說，我們這個的大部分都是到和實習的，當時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實實在在的感覺真的是這樣的吧，。回想自己從到被錄取，總是少不了同學們的理解和支援的，最終我實現了自己的初級目標----直奔的心臟所在。

我實習的是首都賓館，隸屬於***國家機關事務管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團---「文華」酒店管理集團。是中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業裡也算是乙個比較知名的航母。當時感覺自己是慶幸的，真的。

不過自己也是有一些的的了。我放棄了去東莞一家豪華的五星大酒店---嘉華酒店。沒有辦法現實是殘酷的，我們都必須面對吧。

所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經理都帶著理解，現在實習結束了，我真的深深的感激他們，發自內心的謝謝你們，謝謝！引子：

以下是我們酒店的簡介：1.四星級飯店，通過iso9001和iso14001國際質量管理體系認證。

2.位於市中心，周邊有許多著名景點、公司和部委。3.

高層客房俯瞰故宮及天安門廣場。客房全部翻修，寬敞明亮、裝置齊全，有獨立的淋浴間。特設禁菸樓層、首都商務樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、室、宴會廳及商務樓層可使用無線寬頻上網。十八層特設網路中心，提供網咖及it服務。

5.地理位置：坐落於市中心的前門、王府井區內，周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點，緊鄰市**、商務部、對外友協等**機關和部委。

主要的餐廳有，咖啡廳簡易西餐廳（我實習的部門），四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞義大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等...實習真的是收穫很大的，由於我在的餐廳是咖啡廳，算是乙個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的，英語不行你什麼都不是的。實習目標：

通過在酒店的實習工作，1.熟悉酒店的基本機構，以及每個工作機構的基本工作流程2.通過自己的努力自己在所學的一切關於酒店管理方面的理論和基本知識，3.

在實際中提高自己對管理的理解和4.為以後的工作打下基礎，作好工作前的熱身吧5.建立自己個關係網路，如何做人，在實際工作中，不斷發現自己的缺點和優點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發展。

6.在工作中學習在學校學不到的實際知識7.學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收穫，不能太放縱，要學會和同事之間好好的相處，在工作中實現自己的定位和吧8.

在工作中感受的，為將來的發展有個良好的吧。9.去北京感受北京的人文啟發。

10.在工作中學習別人的和其他同類學校同學的優點和長處，最後找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發展軌跡，《》()。2007-7-11 16:

56回覆121.100.135.

* 2樓最後希望自己在實習中有所收穫，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，會得到別人的認可和的！實習經過：我們是通過面試，並於首都大酒店簽定了實習。

我於2月8日早上一到達北京西站，又是乙個人到酒店的人力資源部報到，那時真的有些佩服自己的能力，隻身乙個人，什麼也不怕，什麼也不擔心就那麼去報到了。可能就是因為這樣，酒店的經理對我的印象不錯。從2月9日開始體檢，然後是不斷的強化的，整整的好幾個星期，到月底我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實習生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。

三月開始正式上班，然後在餐廳自己的培訓，感覺那時過的實在是太慢了，每天都在忙碌的培訓中，因為我是新來的嘛，所以要吃的苦也是很多的...不管怎麼樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和。4月是自己乙個轉折點，我之前做個領位，做個盯臺服務，做過自助餐服務，後來又是預定員，接著是走菜員，我成了餐廳裡的萬金油，那裡需要，那裡就有我的身影，那裡有問題，那裡我總會協助經理去處理，所以雖然我只是乙個小小的實習生，但我的價值我的能力被經理們很看好，雖然我沒有什麼榮譽，但我知道自己的影響在那裡的。

收穫是相對而言的，謝謝經理給我那麼多的和期待，我

知道再以後的工作中，這將是我很很大的財富，真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們，謝謝你們！我會繼續走好自己的每乙個旅程，在將來的上不斷的加油，成功能夠實現自己的理想和價值！！實習收穫和心得：

實習已經結束，自己的收穫和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收穫的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收穫有以下幾個方面吧：1.

我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐，不風不見彩虹，這句話真的的太感人了。2.無論作什麼一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的乙個動作乙個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和。

就象我們酒店的乙個領班所說：「服務要有靈性，否則自己很難在這裡立足」。3.

不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的中取得自己的成功和收穫. 4.要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那麼的好你一定從現在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優越的服務吧。

5.我收穫了乙個的回憶和經過，這將成為我人生的乙個美麗的驛站，在以後的發展中我會長長的想起這段的回憶。6.

我同時收穫了乙個的技能，以及人生很重要的們，真的我又要感激了！最後的展望：我們已經是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什麼，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力自己是乙個強者，我們不要給別人增加那麼多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著以下自己以前所走過的路程，為以後的發展奠定乙個基礎吧。

在以後的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處，不斷的創造奇蹟，創造屬於自己的。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。對於將來的展望我已經有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續的深造昇本，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學校的學習放在以後，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學！

後記：汪國珍說過：「既然了遠方就風雨兼程吧！

」是的，實習已經結束了，再以後的學習和及工作中，又會有新的和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來，加油吧！我們的未來真的不是什麼空想，只要我們有自己〔酒店客房實習報告〕隨文贈言：【受惠的人，必須把那恩惠常藏心底，但是施恩的人則不可記住它。

——西塞羅】

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