酒店客房開荒計畫

四、開荒工作步驟：

1.開荒工作進行前，首先安排主管、領班將所有客房檢查一遍，檢視是否有損壞的設施裝置及遺留工程問題，並作好記錄，以書面形式通知工程隊前來維修，以免員工進場後發現有損壞的地方工程隊推到員工身上；

2.將客房員工合理分為五個小組，並每組安排一領班專門負責，先安排第一小組帶齊玻璃清潔工具及玻璃水、刀片、抹布等，嚴格按照玻璃清潔的操作程式對客房內所有玻璃、鏡子進行清洗，小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

3.安排第二小組清潔客房衛生，每間客房分二人，一人清潔洗手間、一人清潔房間，嚴格按照清潔房間的標準程式及注意事項進行，包括抹塵、吸塵、特殊汙跡處理等，小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

4.安排第三小組按統一規定擺放客房所需的擺設物品，包括鋪床、洗手間毛巾的擺放及客用品的擺放等；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

5.安排第四小組清潔客房走廊衛生，從上往下一層一層徹底清潔，包括牆壁、客房門、門框、消防栓、豎井、地毯等；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

6.安排第五小組為機動小組，專門負責需要應急處理的清潔工作；

7.最後安排主管對徹底清潔完的客房進行檢查，包括衛生、空氣、擺設、工程問題等，並作好記錄，將完全沒問題的房間報客房中心備案；

8.客房及走廊清潔完畢後，安排專人整理每層樓的工作間，包括工作間的衛生、備用物品的擺放、備用布草的擺放、工作車物品的擺放及清潔工具、清潔劑的配備等；

酒店公共區域開荒計畫

一、準備工作：

1．人員安排到位；並培訓懂得各類清潔用品及清潔劑的使用、安全用電及各類清潔器械操作等相關知識；

2．清潔機器、清潔工具、抹布及清潔劑準備充足；

3．準備相應的清潔指示牌；

二、開荒工作制度：（與客房開荒制度一致）

三、開荒工作注意事項：

1．公共區域開荒必須從大堂往上，乙個區域乙個區域的完成，否則，可能出現被遺漏的地方；

2．在進行各項開荒工作前，必須由專業工作人員對該項工作進行分析，如大理石有汙跡用什麼藥水，大理石地面刮花怎樣處理等，再引導員工按照標準操作程式進行開荒工作；

3．使用清潔機器的員工必須熟練各種機器的使用方法，包括地刷的分類使用，各種鋼絲墊的分類使用，各種顏色百潔墊的分類使用等；

4．開荒使用的清潔劑瓶堅決不能與地面或檯面直接接觸，必須墊好抹布再放，而且必須在旁邊放一塊溼抹布，以免萬一搞到地上時馬上用濕抹布清除，杜絕一切可能損壞地面的因素發生；

5．對特殊清潔藥水的使用（如強酸強鹼等）必須由領班控制，領班應酌情使用該類清潔劑，使用時必須嚴格按照操作程式，避免燒壞地面或其他設施；

6．在每個區域進行清潔時，必須在適當的位置鋪上報廢床單或台布，避免工作勞而無工，更可能將汙水帶到其他區域；

7．公共區域進行清潔工作前，必須在旁邊豎立相應的清潔指示牌來提醒客人，如「小心地滑」等，避免發生意外安全事故；

8．如高空作業必須佩帶安全帽、安全帶，

9．使用梯子進行高空清潔工作時，必須兩人進行，一人清潔，一人扶梯，以策安全；

四、開荒工作步驟：

1．聯絡專業清潔公司對酒店所有外牆進行徹底清洗；

2．在開荒工作前，首先安排領班將公共區域徹底檢查一遍，檢視是否有損壞的設施裝置及遺留工程問題，並作好記錄，以書面形式通知工程隊前來處理；

3．將pa員工分為四個小組，第一小組負責酒店內的所有玻璃清洗；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

4．第二小組負責對酒店公共區域的不鏽鋼進行拋光，包括電梯等；拋光時應注意有些鏡面及鍍銅面是不能使用拋光油的，否則會損壞表面，使其變色；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

5．第三小組負責清潔機器的使用，包括大堂大理石地面做k2、 k3處理，各區域地面的清洗、拋光、地毯清洗及酒店外圍車道的刷洗等工作；小組負責人進行最後檢查並作好書面記錄；

6．第四小組機動，負責協助酒店其他部門需特殊處理的清潔工作；

7．最後由領班督促檢查各組員工的工作質量，並再次檢查公共區域的工程遺留問題，如有，馬上通知工程隊維修；

一準備工作 1.人員安排到位並培訓懂得各類清潔工具及清潔劑的使用安全用電等相關知識 2.清潔工具抹布清潔劑準備充足 3.客房內所有擺設物品準備充足二開荒工作制度 1.制定客房開荒期間的上下班時間，所有員工必須嚴格按照規定時間上下班，否則給予紀律處分，特殊情況需提前向上級請假 2.管理人...

一樓層領班崗位職責 1 早班領班的工作流程 2 中班領班的工作流程 3 夜班領班工作流程二樓層服務員崗位職責 1 早班服務員的工作流程 2 中班服務員的工作流程 3 夜班服務員的工作流程三客房管理 1 客房物品擺設 2 客房清潔 3 開夜床前的準備工作操作程式及標準 4 房間衛生檢查程式...