(104學時)
一、課程性質和任務
形體訓練是飯店服務與管理專業的一門主幹專業課程。本課程的主要任務是使學生了解形體訓練基本知識，並對其進行基本功訓練、健美訓練、器械等訓練，也可根據行業具體情況選學其他內容。
二、課程教學目標
(一) 教學總目標
使學生掌握形體訓練的基本知識、基本技術、基本能力。提高學生對形體美的鑑賞、表現和創造的能力。能將形體語言恰當運用於實際工作。
(二) 教學內容與目標
教學內容與目標(104學時)
三、教學內容和要求
續表續表續表四、說明
1. 本課程教學基本要求適用於中等職業學校飯店服務與管理專業(3年制)。
2. 本課程的具體教學內容可根據專業要求各有側重。
3. 本課程建議課時數為104學時，其中，理論教學為4學時，實踐教學為90學時，機動為10學時。
綜合實習教學基本要求
(642學時)
一、課程性質和任務
綜合實習是飯店服務與管理專業的一門主幹專業課程，是將學生所學知識應用於實踐並轉化為綜合職業能力的關鍵教學環節。
綜合實習的主要任務是檢驗和鞏固學生所學知識，強化前廳、客房、餐飲、康樂服務與管理等專項操作技能，培養學生良好的工作態度和職業習慣，提高其綜合職業素質。
二、實習目標
使學生全面掌握飯店對客服務的基本程式和操作技能，具備勝任飯店前廳、客房、餐飲、康樂等對客服務的能力，達到前台主要服務崗位中級工的水平。
三、實習崗位群
實習應盡量安排在檔次較高、管理良好的飯店，時間為一學期。
1. 前廳部：大廳服務、總台服務。
2. 客房部：客房服務、公共區域清潔保養、布件洗滌與**。
3. 餐飲部：中餐服務、西餐服務、酒吧服務、宴會服務。
4. 康樂部：健身服務、娛樂服務。
四、實習具體內容和要求
實習部門： 前廳部續表
模特形體訓練的主要內容與基本要求
一 熱身訓練 熱身訓練最主要目的就是為了加速脈搏 公升高體溫 拉伸肌肉，使機體從平靜的抑制狀態逐漸過渡到活動興奮狀態。沒有哪一種運動不需要準備活動，不做準備活動，肌肉不但達不到預期的訓練效果，而且容易受傷。因為熱身運動可以提高深層肌肉的溫度，讓身體處於暖和的狀態，如此一來，就可以減少運動中可能發生的...
教學常規基本要求
石板鎮樂意小學教學常規基本要求 一 備課 一 要求所有學科都要認真備課，其中縣統考學科必須寫教案。二 備課要做到 五備 即 1.備課程標準要認真研讀課程標準，尤其要了解和熟悉課程階段目標 2.備課程資源要仔細鑽研教材，充分利用一切可用的特別是身邊鮮活的教學資源 3.備學情要深入了解和分析學生的實際情...
教學札記基本要求
一 基本內容 1 時間及天氣 年 月 日星期 天氣 2 課後反思 3 學情記錄 4 輔導安排 5 備忘 二 具體內容 1 課後反思 1 教學中的成功之處 2 教學中的困惑 3 教學中的疏漏 錯誤。4 教學方法合理與否。5 重點 難點把握如何。6 處理問題是否得當。2 學情記錄 1 學生對知識的掌握情...