1、引言
1、1編寫目的
目前大多數酒店由於規模的限制，忽略了點菜系統的重要性，而本系統專為具有一定規模和經濟條件的大型酒店設計。以降低人力成本，提高人員工作效率，加快各部分人為環節的資料流通速度為前提，降低經營成本，提高利潤。通過整合從顧客訂桌、點菜、上菜到結賬等一系列功能，為每個環節明確分工，並通過視覺化的軟體支援，有效減小了人為錯誤的概率，是酒店管理更加規範化。
1、2定義
1、系統名稱：酒店點菜資訊系統
2、資料庫管理軟體：oracle
二、功能分析
2、1預定管理，桌位預定
主要包括： ● 新增客人的預定，當桌位被預訂後桌位在預定時間到之前兩個小時到到達預定保留事件之間顯示不可用。
刪除客人的預定，當客人取消預定，或者到達預定保留時間後，彈出對話方塊，提示時間已到，要求取消預定。在前台管理人員確定後，系統將已經預訂的桌位改為空桌。
更改預定狀態，當客人在規定的時間範圍內到達，由管理員將客人所定座位的狀態改為有人。
2、2實時消費管理，負責前台的客人消費
主要包括：● 桌位查詢，查詢桌位的狀態
開臺，根據查詢後桌位的狀態以及客人的要求，將空桌位改為占用狀態，並確認每桌的人數。
點菜，根據不同的桌位，可分類查詢菜品資訊，包括菜品的**，口味等，客人確認點菜後將菜品新增到客人的選單。
添菜，在選單已經確認傳至廚房以後，如果客人想新增菜品，將菜品新增至客人新增選單，將新增選單傳至廚房。
結賬，根據顧客會員不同的級別給予不同的折扣。每次結賬的時候根據此次的消費金額增加客戶的積分點數，達到一定的積分點，客戶的級別可公升級。
掛賬，先結賬後付錢的客人先記錄在系統中，在付錢後將紀錄狀態改為已經付帳，根據結賬金額可積累積分點數。
三、資料流圖
3、1點菜系統
3、2查詢定桌系統
3、3做菜系統
3、4結賬系統
四、資料字典
4、1會員基本表
4、2桌子基本表
4、3會員消費積分表
4、4點菜表
五、運用設計
5、1安全保密設計
根據實際情況，對資料項、記錄等進行提煉，識別符號與英文名字名稱相同，容易理解，並有型別和注釋說明，遵循完整性的約束，一切符合實際中的情況
5、2系統執行於維護
在資料庫設計中，通過給不同使用者授予不同的許可權，為不同使用者定義不同的檢視，把資料物件限定在一定範圍，把要保密的資料對無權訪問的使用者隱藏起來，對資料提供安全保護。
餐廳點菜技巧
一 選單在餐廳的重要性 我們知道中餐廳是乙個飯店向國內外客人宣傳中國飲食文化的重要場所，它的建築 裝潢突出中國民族風俗 食品以提供中式菜點為主，服務則體現東方人民的熱情 大 方和細微 周到，深受廣大客人歡迎。客人來用餐，主要消費體現就是菜餚，因此，如何向客人介紹餐廳的選單，則是必 不可少的環節，它能...
酒店餐廳中餐點菜服務程式
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管理系統需求分析
一 需求分析 1 本站只有指定管理員能進入到管理系統中。管理員不分級別，可以在後台更改密碼。2 管理員通過登入後台修改物品的大類別 部門分類資訊新增和修改。3 入貨資訊單包括 所屬類別 品名 商 規格 數量 單價 總價 新增時間 入貨單編號 自動生成 每次填寫一批入貨資訊時生成乙個入貨單，一張入貨單...