食堂管理制度

2022-09-01 02:03:02 字數 1287 閱讀 3472

為了進一步加強食堂管理,使公司食堂正規化、秩序化,讓就餐人員更加滿意、放心,特制定以下規定:

一、 早餐說明:

1、所有就餐人員無特殊情況,必須憑劵就餐,餐劵每月26日—29日在食堂管理員處,免費領取早餐劵。

2、早餐時間規定為7:30—8:25,8:30之後食堂將停止**早餐,且所有人員不得在餐廳停留(除特殊情況)。

3、除水果、酸奶外,所有主、副食,只限在餐廳內食用,嚴禁吃完後打包、攜帶,如有違反者,行政管理部將有權通知財務部,從當事人的餐補中,按每次早餐6元的標準扣除此費用。

二、午餐說明:

1、午餐劵只限發給固定就餐人員,按每張10元標準收取餐費,餐劵每月26日—29日在食堂管理員處購買,購買餐劵數量按照下月實際就餐天數定,除特殊情況外,過時將不再辦理。

2、午餐時間規定為:12:00—13:00,開會及特殊情況除外。

3、固定就餐人員,必須憑劵就餐,如因事沒能到食堂就餐的,食堂將在月底結算時,根據每人手中剩餘餐劵數量予以退換,但每人最多只限3次,3次以外將不予以退還,如有出差、休假或連續3天以上等情況的,可以事先通知食堂,食堂將在月底按照通知天數予以退還。

4、臨時就餐人員用餐,必須在臨時登記表上做好登記;招待餐只限於公司重要客人,並由部門經理審核、簽字;臨時就餐人員月底按每餐15元的標準收取餐費,招待餐費用則由公司提供,公司月底按每餐12元的標準統一支付給食堂。

5、食堂如有剩餘餘款,則由食堂管理員和廚師根據下月的菜價及菜譜等因素,共同商定餘款是否退還或移至下月費用中。

6、除水果外,所有主、副食,只限在餐廳內食用,嚴禁吃完後打包、攜帶,如有違反者,行政管理部將有權通知財務部,從當事人的餐補中,按每次午餐10元的標準扣除此費用。

三、加班餐說明:

1、晚上及周

六、日加班人員,須在食堂就餐的,要事先通知食堂,在保安處登記,或**通知保安,費用標準每餐10元,由公司免費提供;(周

六、日及節假日)午餐用餐時間為:12:00—13:

00,用餐人員須在10:30之前通知食堂,晚上用餐時間為:18:

00—18:50,用餐人員須在17:40之前通知食堂,就餐時,必須在登記表上做好登記,月底統計完報各部門經理審核、確認。

四、說明

1、食堂將每月把所有菜譜列到公布板上,由員工自行評選或推薦,廚師將根據大家的意見實行,爭取做到最好。

2、食堂將每星期將所需購買主副食的數量及**,列在白板上。

3、就餐人員如對食堂飯菜及管理有意見及建議,請在白板上留下您寶貴意見,我們將最大限度的讓每位就餐人員滿意、放心。

4、此制度將在2023年3月26日起正式施行。

行政管理部

2023年3月15日

食堂管理制度

一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關,並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣,並搞好食堂衛生,做到案板 灶台 水池無汙垢,餐桌椅無髒物,地面無汙痕 雜物 汙水,牆面無汙跡,牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...

食堂管理制度

1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境,規範食堂工作人員的作業流程,特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工,配合食堂的管理...

食堂管理制度

1 本站人員在食堂就餐的,必須先定計畫後就餐,訂了計畫而未就餐的,照樣記餐。2 食堂工作人員必須從節約的原則出發,合理用水用煤,節約用電,不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元,空調安裝專用電表,用電按每年1000度包乾,超出部分由門衛承擔,少於部分公路站不補。3 食堂工作人員必須講究衛生,衣...