所謂宴會，是指的以宴請為形式的一種重要的社交應酬。
現代宴席禮儀
1、宴請賓客時，上酒應注意以下規則：
(1)酒質較輕的葡萄酒應比酒質較重的葡萄酒先敬上來供客人用。
(2)幹葡萄酒先上，甜葡萄酒後上。
(3)酒齡較短的葡萄酒先於酒齡長的葡萄酒。
(4)如果不想更換葡萄酒的品種，那麼就應該變化葡萄酒的年份。同一品種的酒，按不同的年份劃分先後敬酒的次序。
就近而食勸告不懂吃飯禮節的人
禁止連續不斷地往口裡喂棗及其它除非同伴
從盤子邊緣吃不要從中間吃
不能倚靠著吃飯
用三個指頭吃飯
在飲料中吹為可憎
坐下喝水比站看喝水更好
在毫無準備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時最好的解決辦法就是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長。
如果當你在毫無準備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡單的話擺脫困境，如「向肯致意，上帝保佑你。」或「向出色的朋友和偉大的老闆，格里塔致意。」
但是如果你想表現得更有風度，更有口才，你就會想增加一些回憶，讚美，以及相關的故事或笑話。然而，祝酒辭應當和與場合相吻合。幽默感極少會顯得不合時宜，但是在婚禮上的祝酒辭應該側重於情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重於懷舊，諸如此類。
在餐會上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優先權。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第乙個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。
在儀式場合，通常會有一位酒司儀，如果沒有，組委會主席，會在就餐結束，開始發言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之後，就提議祝酒。祝酒者並不必要把酒杯裡的酒喝幹。
每次喝一小口足矣。
你可能根本不碰包括葡萄酒在內的各種酒精飲料，甚至敬酒時也是如此。當酒傳遞過來時，你當然可以謝絕，在祝酒時舉起裝著蘇達水的高腳杯。過去，除非是酒精飲料，否則不祝酒，但是今天各種飲料都可以用來祝酒。
無論如何，你應該站起來，加入到這項活動之中，至少不應該極端失禮地坐在座位上。
禮儀知識之古代宴席禮儀
每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規範化的宴飲禮儀。中國宴會的禮儀，至遲在周代，已形成一套相當完善的制度。古代宴席禮儀 座次之禮 在古代筵席的各種禮制中，座次禮節最能表現宴飲者的高下尊卑，席置 坐法 席層等無不受到嚴格的禮制限定，違者就是非禮。在宴飲座制的嚴格規範下，人們根據各自的社會地位 身份及...
《現代公關禮儀》之宴會禮儀
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涉外禮儀之德國禮儀
1 基本概況 德國的正式名稱為德意志聯邦共和國，位於歐洲中部，全國總面積為35.70萬平方公里，海岸線約長1333公里。目前的行政區劃，是將全國劃分為16個州，首都是柏林。其全國人口約8231萬，包括德意志人，外籍人及少量丹麥人 吉普賽人，索布人。他們的官方語言是德語，主要信奉 教和天主教。2007...