要想取得ktv的穩定發展,就需要用一套健康、合理的管理方略對ktv進行管理,相信這也是ktv經理人的職責所在。下面我們就和大家分享乙份備受稱讚、超級實用的ktv管理戰略。
一、ktv經理人的工作原則
①、我們將保持服務的一致性;
②、我們要在現場管理當中及時作出果斷決定;
③、我們將在與所有人相處時要表現出真誠、關懷備至;
④、客人滿意是我們工作的動力;
⑤、我們要確保我們服務過程方便於客人及員工;
⑥、我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務;
⑦、我們將為我們的員工創造乙個能使他們個人事業目標達到的環境;
⑧、要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸。
二、ktv經理人的管理措施
1、人性化的管理方法
①、堅持原則,照章辦事,徇私情,加強問題處理的透明度。
②、主要指在教育員工方面採用感情溝通,讓員工自己面對錯誤並認識錯誤然後依據有關條例進行處理,避免管理人員在對員工進行處罰後員工的不滿情緒。
2、垂直管理模式
①、責、權、利一致的原則---各區域的責任與完成責任所需的權利一致。
②、乙個上級的原則---不能越級管理;不能越級匯報工作。
③、無空白、無重疊的原則---同一區域不能同時有兩個同級的員工負責。
3、管理方向
①、人衛生符合本店標準;
營銷意識及業績良好;
環境力求完美,通風良好、溫度適宜、燈光符合區域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀;
服務一致優異;
勞動紀律符合員工手冊規定。
②、財物
使用嚴格按照規範程式進行並會日常保養維護;
認真交接保管;
物品擺放美觀整潔;
努力降低損耗,節約成本。
③、資訊
了解同行業的情況後及時匯報;
掌握顧客反映的情況,並記錄;
熟知本店下達的指令、銷售計畫;
了解企業內部資訊,並向上反饋。
④、時間
充分利用時間,為自己作好工作的時間計畫,學會時間支配;
要有嚴格時間觀念,遵守勞動紀律;
講究時間效率,提高工作進度。
三、日常管理方法
1、監督系統
①、實行員工自檢、互檢、上下級互相監督、質量檢查、定期不定期檢查等多級檢查制度;
②、實行現場管理工作制度,管理人員隨時改進、提高工作質量並接受顧客投訴;
③、設立員工意見箱,解決工作中隱藏的問題;
④、制定崗位損耗指標,科學的使用水、電、消耗品等裝置,控制員工惡意浪費行為。
2、培訓系統
①、月培訓:管理人員總結經驗,對員工工作分析並提出改進意見教授員工;
②、日培訓:每天進行服務技術訓練;
③、管理人員自身素質培訓:借助以往經驗揣摩
工作方法,改正工作缺點,上級教授管理藝術提高管理水平。
3、工作系統
①、確立每日工作目標並向下傳達量化,確定個人責任制;
②、確保每日工作任務按時按量按質完成;
③、按任務抓好工作的組織、安排、落實完成各環節;
④、對當日工作進行記錄並自我評定,作為以後工作參考。
4、衛生系統
①、客人用品堅持一客一消毒;
②、落實崗位衛生劃分、衛生嚴格按照本店標準進行打掃;
③、加強層級檢查巡視制度;
④、配好清新劑及香水並適當噴灑,保證環境氣味良好。
5、激勵系統
①、流動紅旗班組,實行月評定凡是服務、衛生、顧客表揚綜合方面特別突出者,該班組被授予流動紅旗並每人獎勵50元;
②、每季度評選優秀員工5名,凡被評定的優秀員工獎勵300元並附加其他獎勵;
③、員工罰款**,員工所有罰款將作為員工業餘文化生活的補貼;
④、建立員工日,領導和員工舉辦茶話會,傾聽最真實的聲音,展望企業前景,增加員工和企業的凝聚力。
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