1．5 生產基地歷史
生產者必須提供最近3年(含申請認證的年度)生產基地所有土地的使用狀況、有關的生產方法、使用物質、作物收穫及採後處理、作物產量以及目前生產措施等整套資料。
1．6 生產和管理計畫
1．6．1 為了保持和改善土壤肥力，減少病蟲草的危害，生產者應根據當地的生產情況，制定並實施非多年生作物的輪作計畫，在作物輪作計畫中，應將豆科作物包括在內。
1．6．2 生產者應制定和實施切實可行的土壤培肥計畫，提高土壤肥力，盡可能減少對生產基地外肥料的依賴。
1．6．3 生產者應制定有效的作物病蟲草害防治計畫，包括採用農業措施、生物、生態和物理防治措施。
1．6．4 生產者在生產中應採取措施，避免農事活動對土壤或作物的汙染及生態破壞。
1．6．5 生產者應制定有效的生產基地生態保護計畫，包括種植樹木和草皮，控制水土流失，建立天敵的棲息地和保護帶，保護生物多樣性等。
1．7 內部質量控制
1．7．1 生產基地必須保持完整的生產管理和銷售記錄，包括購買或使用生產基地內外的所有物質的**和數量，作物種植管理、收穫、加工和銷售的全過程記錄。
1．7．2 擊禽養殖場必須保持完整的生產管理和銷售記錄，包括所有飼料、新增劑、用藥等的**和數量。
1．7．3 每只家畜和每批家禽有從出生到屠宰的全過程記錄。
1．7．4 對於那些使用常規獸藥處理過的家畜必須逐個清楚地標上標籤，在標籤上註明處理的物質名稱和日期。
1．8 檢查
申請認證的生產基地檢查必須在植物和動物生長期進行。檢查員對被檢查生產基地(包括申請認證的野生植物採集區)的所有地塊每年至少進行一次全面檢查。檢查存在平行生產的農場時，認證機構必須對其常規生產部分進行從生產到銷售的全面檢查。
有機食品認證機構可以根據管理需要，隨時委派檢查員對申請者的生產、加工和**進行未通知檢查。
1．9 汙染物分析
在下列情況下，應採集土壤、水和作物樣品，分析禁用物質和汙染物的殘留狀況：
a．首次申請認證的生產基地；
b．生產基地有可能使用了禁用物質；
c．過去經使用過禁用物質而受到汙染時。
對於臨近工業區的生產基地，應當採集大氣樣品進行汙染物分析。
汙染物的濃度必須低於我國相應的環境質量標準和食品衛生標準。
2 加工
2．1 範圍
申請認證的加工廠應是所有權和經營權明確的加工單元。允許加工廠同時加工相同品種的有機產品和常規產品，但必須採取切實可行的保證措施，明確區分有機加工和常規加工。
2．2 內部質量控制
2．5．1 必須制定和實施內部質量控制措施。
2．5．2 必須建立從原料採購、包裝、儲存到運輸全過程的完整檔案記錄和跟蹤審查體系，並保留相應的票據。
2．3 檢查
檢查應盡可能在加工生產期進行。檢查員至少每年對被檢查的加工廠進行一次全面檢查。有機食品認證機構根據管理需要，可隨時委派檢查員對加工廠進行未通知檢查。
3 **
3．1 從小國內銷售和進出口**的單位必須具有相應的資質證明。
3．2 同時經營相同品種的有機和常規產品時，必須明確區分相同品種的有機和常規產品。
3．3 應確保有機產品在**過程中(進貨、儲存、運愉和銷售)不受有毒化學物質的汙染。
3．4 必須制定和實施有機**內部質量控制措施，建立關於貨源、運輸、貯存和銷售的完整的檔案記錄，外保留相應的票據。
3．5 **者對購買的有機產品進行再包裝時，必須符合本標準關於包裝和標識的要求。
有機蔬菜基地的基本要求
網際網路時間 2010 11 18 9 01 00頁面功能 收藏 字型 大中小 列印 關閉 1 基地選擇 基地是有機蔬菜生產的基礎，其生態環境條件是影響產品質量的重要因素之一。有機蔬菜基地的土地應是完整的地塊，其間不能夾有進行常規生產的地塊，但允許夾有有機轉換地塊 有機蔬菜基地與常規地塊交界處必須有...
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