學生食堂由校長主管，總務處負責。食堂經營人應嚴格按照如下制度做為食堂安全工作，如出現安全責任人承擔相關安全責任。
一、食堂須經衛生主管部門審查合格，發給衛生許可證方可開辦。
二、食堂工作人員首先必須取得健康證後方可上崗，並按相關規定定期體檢。
三、保持食堂衛生乾淨整潔，堅持消毒制度。
四、不買變質腐爛的食品和蔬菜，餐具要乾淨，要堅持消毒刷洗，不讓師生吃生飯或變味的食品。
五、嚴格按照煤氣使用操作規程進行操作，防止出現重大事故。
六、食堂工作人員必須保證操作，間及學生餐廳的衛生。
七、嚴禁將易燃、易爆、 有毒物品帶入食堂。
八、食堂必須建立安全工作責任制，每天安全保衛工作落實到人。下班前，責任人要對食堂進行認真檢查，關閉電燈及其他電器、關好門窗後離開食堂。
九、非食堂工作人員嚴禁進入食堂操作間。
十、上班前，先檢查食堂與儲藏室是否有人進入，如發現異常，禁止食用所有儲藏室內食品以及重新對所有餐具進行消毒。
十一、食堂工作人員必須保證本人衛生符合要求。食堂工作人員出操作間後再次進入必須重新消毒。
十一、總務處定期對食堂經營負責人員檢查、督促，防患於未然。
本責任書一式三份，總務處負責人、食堂經營負責人、校長各存乙份。自三方簽字之日起生效。
食堂負責人年月日
主管領導年月日
校長年月日
食堂安全責任書
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食堂安全責任書
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