安全是做好其他工作的保障，為確保學生身心健康，促進食堂相關人員規範操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執行。
1、食堂工作人員必須認真履行有關管理制度，切實做好本職工作；工作人員必須具有健康證才能上崗。
2、總務主任要監管進貨全過程。不採用霉爛、變質或不新鮮的貨物和三無（無生產廠家、無生產日期、無保質期）成品原料；定點採購；購進的原料要妥善存放並合乎衛生要求；對購進的公尺麵、肉、油等發現異常要拒絕使用；所用刀、板每次都要清潔消毒。
3、所用餐具每天洗刷乾淨後要進行充分消毒。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離，防止傳染。
4、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。
5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛生要責任到人包乾負責，天天保持清潔。
6、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。
7、炊具、等要規範操作、定期檢查，發現問題及時處理。
8、要採取措施認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關好門窗，各處檢查無誤後才能離崗。
9、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。
10、本責任書一式兩份，限期一年，即2023年度。望認真遵照執行。
食堂工作人員（簽字）：
後勤主任（簽字）：年月日
食堂安全責任書
東陳初級中學 為了進一步落實上級關於加強食堂飲食衛生與安全指示精神，維護學校的穩定和安全，強化食堂管理，杜絕中毒事故的發生，建立健全學校食品衛生安全責任制和有關規章制度，明確責任，落實到人，以保證學校食堂 食品衛生安全，特籤此書。一 學校食堂食品衛生安全，直接關係到學生身體健康，食堂門以內引發的健康...
食堂安全責任書
為有效地杜絕安全事故的發生，保障食堂工作人員和就餐人員的生命財產安全 為促進安全生產管理常抓不懈 責任落實到人，特制定本食堂安全責任書。1 廚房內的電 氣 管道 開關閥門必須定期檢查，防止洩漏。如發現電 氣洩漏，首先應關閉開關閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火。2 廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈...
食堂安全責任書
達縣碑高鄉中心學校學校食堂安全工作責任書 學校食堂是學校食品安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛生與安全是落實學校 安全第一 的基本策略。為了增強食堂的安全防範意識，堅決杜絕意外事故的發生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。一 工作責任 1 注意食堂人員的身體狀況，每年進行...