目錄 3
衛生管理體系結構圖 4
食品從業人員健康管理制度 5
食品採購索證驗收制度 6
食品新增劑使用與管理制度 7
食品庫房管理制度 8
餐具消毒間衛生制度 9
粗加工間衛生制度 10
熟食間衛生制度 11
熱菜烹調間衛生制度 12
冷葷間衛生制度 13
主食麵點間衛生制度 14
餐廳衛生制度 15
餐廚廢棄物（垃圾）管理衛生制度 16食物中毒應急預案 17
廚房規章制度 19
廚房獎懲制度 21
衛生工作檔案管理制度 23
食（飲）具洗滌消毒、保管制度 24
燒味檔衛生制度 26
從業人員的個人衛生要求 27
食品加工人員操作規範 28
冷盤製作人員的操作規範 29
餐廳服務人員操作規範 30
餐具消毒員工作程式要求 31
庫管員管理規範 32
採購人員操作規範 33
健康證管理制度 34
食品質量自檢制度 35
衛生自查制度 37
代銷管理操作手冊
一 代銷含義 代銷也稱委託銷售，是指在沒有取得貨物所有權即沒有實際進貨的情況下銷售貨物，貨物規定有一定的提成，平時只反映模擬成本，實際成本待與 商結算後才能真實反映的一種銷售方法。由此可見，代銷具有以下特點 1 代銷商品是 商擺設在商店旨在擴大銷售的產品，商店並未進貨，沒有商品所有權，帳簿也不反映庫...
操作手冊管理規定
1.目的 為了使公司裝置管理規範化，使客戶更好的了解本公司的裝置，其目的 1.統一操作手冊的規格 型別，便於公司管理。2.提供公司管理的流程化 規範化，提高工作效率。2 使用範圍 適用於本公司所有 包括外包 外協 裝置。3.職責 1.技術部門為歸口管理部門，負責公司操作手冊的編寫組織 審核 發布及完...
薪資管理操作手冊
中鐵十九局集團 綜合資訊化系統操作手冊 薪資管理操作手冊 中鐵十九局集團資訊化實施小組 目錄第1章概述 1 1.1薪資福利管理簡介 1 1.2系統登陸 1 第2章系統初始化 2 2.1初始設定 2 2.1.1銀行設定 2 2.1.2薪資制度設定 2 2.1.3會計期設定 3 2.1.4工作周設定 3...