酒店管理要發揮下屬在工作中的作用 fkee c

2022-07-08 02:15:05 字數 1984 閱讀 9165

部門經理是酒店的管理幹部,他們是酒店的中堅力量,向上對酒店的戰略決策負責,充分理解和傳達酒店的戰略決策,向下激發員工的積極性,鼓舞員工的士氣,使員工的能力得到提高,業績得到增長。

1.持續學習的熱情:

知識經濟時代最為明顯的特徵就是知識**。要想成為一名合格的部門經理,就必須結合自己部門工作的特點,不斷補充豐富專業知識,不斷學習借鑑同行經驗,在提高專業知識水平的同時,也應該不斷補充學習一些管理知識,比如財務管理、人力資源管理、時間管理、績效管理、團隊管理、專案管理等。

2.高度的執行力:

部門經理在酒店的管理結構裡,處於中間位置,起著承上啟下的橋梁作用,其執行力的強弱是驗證其能力水平的重要指標之一。要想成為一名合格的部門經理,就必須具備較強的執行力,嚴格執行酒店的決策、領導的指示和其他臨時性的工作安排,使酒店的任何決策都能通過部門經理傳達到基層員工,並通過部門經理與員工的共同努力,取得好的結果。要提高執行力,部門經理必須做好以下幾點:

①認真理解領會領導的意圖;②與領導確認自己對他的有關指示和安排的理解;③對領導的指示和安排進行有效的分解;④把所分解的工作安排給合適的員工,並制定具體的工作措施計畫和檢查計畫;⑤與員工保持持續不斷的溝通,並與員工一起,共同努力,把每項工作措施計畫落實到位;⑥與員工一起總結工作成果,並形成工作總結,向公司領導匯報;⑦對下屬員工在工作中表現出來的優秀特質進行鼓勵,肯定他們的成績,使員工得到激勵和認可。

3.高資源整合能力:

當酒店的一項工作安排給某個部門經理的時候,部門經理應充分考慮自己有哪些可供使用的資源,比如:人力資源、財務資源、時間資源、領導支援資源、其他部門的合作資源,等等,乙個合格的部門經理,應能夠把這些資源有效地整合起來,使之發揮綜合效力,從而使領導的工作安排得到有效的落實。

4.有效授權:

我們的一些部門經理通常只關心如何給員工安排工作,而不考慮職責和許可權是否匹配。要想成為一名合格的部門經理,就必須研究如何對員工進行有效的授權,通過授權,使員工的職責和許可權相匹配,使員工的能力在實際的工作中得以提高。

5.不斷創新:

乙個僅僅知道按領導意圖辦事的部門經理肯定不是乙個合格的部門經理。而乙個合格的部門經理則除了完成領導的指示之外,自己還要時刻考慮該如何創新的問題,乙個合格的部門經理一定是乙個經常讓領導做選擇題(不斷提出方案,請領導做出選擇)而不是做問答題(事事都請示)的經理。所以,要想成為乙個合格的部門經理,就必須結合本部門的工作,對未來的發展做到有效地規劃,並把這些規劃與酒店的管理層進行有效的溝通,不斷對工作進行創新,不斷謀求進步。

創新從以下幾個方面入手:

(1) 認真解讀酒店的戰略目標和年度經營計畫,要充分解讀酒店的戰略目標和年度經營計畫。通過解讀,部門經理要弄清楚這樣幾個問題:為完成酒店戰略和年度經營計畫,本部門/團隊承擔的主要職責是什麼?

為完成這些職責,本部門/團隊需要的資源和支援是什麼?如何分解並向員工傳達這些目標任務?為幫助員工實現目標,自己又該做哪些努力等等。

(2)重新定義員工的工作,在充分解讀酒店戰略目標和年度計畫之後,接下來部門經理要做的工作就是與員工一起重新定義他們的工作。部門經理一定要做好職位的後續管理工作,把職位用起來,並在使用的過程中不斷修訂和完善。

(3)幫助員工制定關鍵績效指標,乙個合格的部門經理,首先就是要把自己的期望告訴員工。而要做到這一點,最好的辦法就是把員工未來一段時間的績效目標——關鍵績效指標告訴他們。

(4)輔導幫助員工提高績性能力,確定關鍵績效指標以後,部門經理應時刻關注員工的績效目標的執行狀況,結合員工的具體情況對他們進行有針對性的輔導,提供必需的資源和領導支援,幫助他們清除前進過程中的障礙,創造乙個積極和諧的工作環境,使員工在實現績效目標的同時提高能力和技能,做好挑戰更高目標的準備。

(5)考核員工的表現並及時反饋,在制定績效目標的時候,與員工約定好完成日期,也就是考核期限。當約定時間到來的時候,部門經理應及時對員工的績效做出考核評價,並對員工進行反饋。

(6)幫助員工制定績效改進計畫,制定績效改進計畫一方面是幫助員工提高能力,一方面是為下一績效週期做好準備,使人力資本的功能得到充分的發揮。當績效反饋完成後,部門經理和員工雙方對員工存在的不足達成了共識,那麼,就要根據員工的特點制定針對性的改進計畫,以幫助員工在未來的時間內做得更好。

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