（二）其他人員工資
1、實行以分計資。將食堂各班組、各崗位的工作職責、任務要求逐項逐條量化，細化成分值，制定評分標準。每日進行工作評分，把工資收入與崗位職責進行掛鉤，做到多分多資，少分少資。
2、工資分配方式：以班組為核算單位，將班組人員的工資總額放在一起，月底與班組人員的得分總和相除，求出分值，再乘上個人得分，計算出每個人的當月工資。
計算公式：班組工資總額÷班組總得分×個人得分＝個人工資
3、評分方法：1）、分班組進行評分，每日滿分為5分，工作過失實行工分倒扣制。每日工作正常，按質按量完成任務後即可得滿分，否則扣分。
2）、當日工作結束後，各班組召開班後會，根據職工的工作態度、服務質量、個人衛生、工作表現等情況進行評分，各班組負責人及食堂當日值班人員負責對各班工作人員進行日常考核評分。
3）、各崗點班組長由食堂值班人員、管理人員根據其管理能力、執行能力、完成任務等情況進行評分，代班人員每日最高評分為7分。
服務員日常考核扣分事項表
五、就餐方式
1、為了給就餐人員提供方便，減少購餐時間，食堂分餐廳供餐。標準、**、質量一致。一層為外委隊職工餐廳，二層為本礦職工、中級職稱以上人員以及需要在二層就餐的來賓，三層為招待餐廳。
2、就餐人員用餐時，實行刷卡就餐。礦來賓及其他需要在食堂就餐的人員，憑礦辦公室發放的就餐券或安排進行就餐。
3、食堂在就餐**上採取兩種方式：一種自選自點式，另一種**配置式，就餐人員持卡或券可任意選用。
4、自選自點式
食堂當日所售的各種食物擺放整齊，明碼標價，就餐人員用餐時持卡或券可根據個人的習慣及口味自行搭配。任意選用，標準自己控制。
5、**配置式
就餐人員可根據當日**的飯菜品種選擇**，提供的標準有四種：
5元/套（餐盤）含：一全葷、一素、一湯、一主食
6元/套（餐盤）含：一全葷、二素、一湯、一主食
7元/套（餐盤）含：一全葷、一半葷、一素、一湯、一主食
8元/套（餐盤）含：一全葷、二半葷、一素、一湯、一主食
六、就餐標準
1、持卡就餐標準自定。
2、二層來賓工作餐：早餐3元/人，中餐12元/人，晚餐10元/人。
3、三層來賓工作餐：早餐4元/人，中餐15元/人，晚餐15元/人。
三層來賓招待標準由辦公室統一安排，食堂接到通知後，方可就餐。
六、食堂機構設定及人員配置方案
（一）、機構設定
（二）、人員配置
主管1人行政主管1人財務主管1人（在冊） 大堂經理1人
出納會計1人庫管員1人驗收員1人收銀員1人機電工1人
採購員1人
樓層領班3人（三個樓層）
一層服務員18人（其中早班5人，大班中、晚餐13人）
二層服務員15人（其中職工視窗9人、科幹視窗6人）
三層服務員10人（包間8人、傳菜2人）
小班視窗10人（中、夜班）
主食班14人（早點製作、晚餐主食製作。）
一層廚師11人（滷菜1人、小炒2人、案子3人、爐灶3人、打荷2人）
二層廚師13人（冷盤師1人、麵點2人、小炒2人、科幹、招待案子3人、爐灶3人、打荷2人.）
勤雜工14人（其中一層後堂洗刷6人，二層後堂洗刷4人，大廳樓道衛生間4人。）
共計：118人
後勤服務中心食堂
2023年3月20日
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