一、什麼是區長？
基層幹部、『村官』幹部、儲備幹部
二、作為區長將面對哪些困難？（討論一下你做區長的感受？）
例:(1)員工老是帶著睡眼惺忪的眼神，不會遵循規律
(2)員工做事很不帶勁，對未來沒有希望
（3）好攻擊別人，會逃避責任
（4）不會承認自己的錯誤，工作沒有準則
（5）做事不能按計畫進行
（6）很多抱怨，做事自私，不會替他人找想，缺乏思考能力
（7）對著做事，對教導或指責也會懷恨在心
（8）無榮譽感，成就感，責任心也不強
三、作為區長應具備哪些素質態度？
例（1）解決問題，問題就是機會：問題就是機會，解決問題的能力越強，分量也就越重
（2）從自己開始：成功與失敗的差別就在於面對問題時設法解決問題，而不是坐在那兒只談論問題，痛罵為什麼沒人來解決問題
（3）公升遷之路：魄力、客觀、自律、組織能力管理、專心致志其他再加上一點點關愛與熱心來對待你的同仁，公升遷指日可待
（4）追求卓越成功的慾望：如果沒有一顆堅決要成功的心，任何人都無法發揮他最大的潛力，達到最好的表現吧
四、如何開發手下能力，培育人才？
例（1）知識教育、技能教育、態度教育
（2）良好的溝通，知人善任
（3）言傳身教
五、區長的工作流程：
1． 班前準備好區長備品（例：對講機）
2． 進入崗位後，區長進行簡單區域交接（包括區域衛生交接，客人動態，區域特殊狀況等）
3． 區長上線後第一件事集合區域人員開區域碰頭會，對人員做乙個簡單認識了解，合理分配一下當班次人員的工作安排。
4． 區長上線後第二件事分配區域人員進行上線區域工作處理：房間物品擺臺、空氣質素處理、裝置檢查、杯子清洗、包廂衛生處理、套完垃圾桶後和菸缸墊一起補充入房間等。
5． 區長上線後第三件事檢查上一班次的衛生總清狀況、盤點區域固定資產、核對交接本及區域備品。
6． 營運中，掌控區域待客：
（1） 員工定崗定位及人員動態
（2） 檢查待客房間開颱卡填寫是否清楚並核對餐點是否上齊
（3） 處理客訴客怨
（4） 檢查客離包廂資產，回報櫃檯
（5） 趕清包廂，檢查出清包廂
（6） 安排人員巡包**工作
（7） 安排人員合理分批用餐
7. 合理安排人員總清工作
8. 檢查總清衛生，通知樓長總清衛生檢查
9. 盤點區域固定資產機具狀況填寫交接本
10. 檢查區域燈光裝置關閉情況，通知集合收班
注：一、臨時安排工作的執行
二、突發狀況的處理及報備
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