一、色澤是否鮮明
新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應該色彩鮮豔，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由於經過乾燥，顏色會略發黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，最好不要購買。
二、形態是否完整
***的桂花茶形態應該十分完整，如一朵朵完整的乾花或一片片完整的葉子，如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由於運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。
三、氣味是否正常
桂花茶帶有植物的清香，有發霉氣味的產品請勿購買。
四、乾燥程度
乾燥程度高的桂花茶拿在手裡感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發潮，說明已經受潮，請勿購買。
五、生產日期和保質期
如果是帶包裝的產品，要注意包裝上的生產日期和保質期，出廠1年以上或快到保質期的產品，由於存放太久，香氣會有所損失，最好不要購買。
果真了得提醒：1、每次沖泡桂花的量也不能太多，水溫不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、桂花是不用洗的，先少倒一點水，讓花和茶都充分滋潤一下，最後再把水注滿玻璃杯，浸泡2到3分鐘就可以喝了。
3、在綠茶裡放些桂花，乙個是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，這種方法很方便有效。
4、在桂花茶裡放些蜂蜜，增加美容美白護肝功效。
桂花茶的功效與作用
別名 銀桂 木犀 九里香 木犀科木犀屬植物桂花osmanthus fragranslour.以花 果實及根入藥。秋季採花 冬季採果 四季採根，分別曬乾。性味 花 辛，溫。果 辛 甘，溫。根 甘 微澀，平。功能主治 花 散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果 暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃...
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