亞麻籽油以其顯著的健腦及防治三高作用而受到越來越多人們的喜愛。關於亞麻籽油該怎麼食用，生活中可能不少人還存在食用誤區，下面我們就跟大家說一下亞麻籽油的食用方法，讓大家健康的食用亞麻籽油。
1.飲用每天清晨晚上空腹飲用一湯匙（約5~10ml）亞麻籽油，長期食用有明顯的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不習慣直接喝，所以常常把亞麻籽油加在牛奶、燕麥片或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些乾果，不僅味美，而且營養健康。
2.涼拌亞麻籽油是最適合涼拌的，可以用來做沙拉、拌冷盤，能很好地保持食材及調料的原有風味。可以用加了亞麻籽油的酸奶代替沙拉醬，做出的沙拉不僅味道不打折，而且所含熱量及脂肪低，更有益於人體健康。
3.塗抹糕點亞麻籽油可以和花生醬、果醬等混合均勻後或直接塗抹在烘焙好的麵包、蛋糕等糕點上食用，口感宜人。
4.做餡料包子、餃子、餡餅等是家庭中常吃的帶餡料的主食，在調製這些餡料時，可以用亞麻籽油代替普通食用油。
5.出鍋前淋入在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻籽油，既美味又健康。當然，如果要在炒菜中加入亞麻籽油，要特別注意炒菜時少放些油，以防每日的食用油攝入量超標。
6.低溫烹調現在飲食講究營養均衡，富含脂肪算的食用油也一樣，因此很多人將亞麻籽油和其他種類的油按一定比例混合進行低溫烹調，以達到脂肪酸種類及食用量的均衡。可以用1份大豆油加1份橄欖油加0.
4份亞麻籽油，或者用1份花生油加0.4份橄欖油加0.4份亞麻籽油。
普通食用油如花生油、大豆油的冒煙點一般在160℃，亞麻籽油的冒煙點大約在107℃，因此相比較而言，亞麻籽油不適合高溫烹炒，它比較適合的烹調方式是低溫，可以在做好食物後再加入，或者是做調和油低溫烹調。
文章**自：亞麻籽油官網 如要**，請註明出處。
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