8：胡蘿蔔中醫認為，胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
9：蘿蔔蘿蔔含有較多的水分、維生素c，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。
可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有「秋後蘿蔔賽人參」之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助**作用。
10：芋頭芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.
4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.
5毫克，維生素c10毫克，維生素b10.09毫克，維生素b20.04毫克。
並含乳聚醣，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
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