要想身體健康，早餐是必須要吃的，因此早餐要吃好也是人人都知道的，但是早餐吃什麼好畢竟不是很多的人知道，早餐中的營養一定要攝入均衡，才能保證一天的正常生活和工作，那麼我們就一起來了解一下早餐的正確飲食。
吃早餐三大原則：
一、必須有豐富的品種型別，均衡飲食，營養全面;
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
1、全麥麵包
現在很多人在早上會選擇吃麵包，因為麵包隨處可以買到而且吃起來比較快，但是麵包種類繁多，吃起來最健康的當屬全麥麵包莫屬，只有全麥麵包中不含有過量的酵母，因為酵母會促進胃酸分泌過多，傷害腸胃，而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於人體健康。
2、雞蛋
美國營養學院研究指出，早餐新增一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋一定要煮熟吃，因為生雞蛋內有細菌，還有雞蛋不宜多吃。
因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活環境裡，人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上公升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。
可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
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