8請闡述在日常經營管理中

2022-05-23 09:03:02 字數 1926 閱讀 1452

4 8請闡述在日常經營管理中,您將如何建立、宣傳公司的企業文化。(10分)

企業文化是企業在經營活動中逐漸積累形成的企業特色的一種文化活動。它主要由物質文化、服務文化、管理文化及精神文化構成,企業文化是企業的靈魂所在,沒有企業文化的企業是個軀殼。

首先酒店管理制度是企業文化的一部分,企業文化包含管理文化,而管理文化又包含管理制度。酒店在長期的經營活動中,因酒店的經營而出台的各類規定制度,這些制度經過漫長的積累,逐漸形成了一套有著本酒店特色的管理制度,也就形成了所謂的企業管理文化。

企業文化在企業中發揮重大的作用。在企業內部,它是一種無形的號召力、凝聚力。它使員工對企業具有崇高的愛崗、敬業精神,從而保證企業的可持續發展,為企業提供可靠的動力。

對於酒店的企業文化而言,它就是酒店的「生命」所在。建設具有鮮明特色的酒店文化,能增強員工的凝聚力,自覺規範思想、道德和行為,使員工具有崇高的服務理念,自覺、主動的為賓客提供滿意的優質服務。促進員工自我價值的實現,保證服務的標準化、高效化、個性化和情感化,從而使賓客滿意,也使酒店的經濟效益和社會效益得以順利實現。

構建企業文化首先是要建立完善的員工激勵機制,充分調動員工的積極性。經常舉辦各種服務知識競賽、技能大賽活動,制定優秀員工評選、員工行為獎勵等制度。如舉酒店產品知識大賽、餐飲客房服務技能大賽等活動,並對成績優秀者給予適當的精神獎勵及物質獎勵,使員工在提高服務技能水平的同時,增強了責任心及敬業愛崗精神。

其次要從精神文化上關愛員工,深層次增強員工的凝聚力。建立員工活動室、閱覽室、音響室等,豐富員工的業餘文化生活。定期舉辦各項文藝活動,如卡拉ok、象棋、桌球、書法比賽等,並舉辦豐富多彩的慶生會、舞會等活動,讓員工充分感受到家的溫暖。

最後要加強員工全方位培訓,提高員工的專業知識、技能和基本素質,並給員工創造必要的發展空間,這是對員工最大的關愛,同時也為酒店長遠發展提供充足的人才資源。

企業文化在逐漸積澱的過程中,也代表了酒店管理文化的形成過程。「以顧客為中心」的服務文化和「以人為本」的管理文化。

如同任何一家優秀的酒店企業文化一樣,我們的企業文化形成也要經歷了乙個階段性的成長過程。為將我們的企業文化體現在員工的日常行為中我們不僅要注重對員工的知識與技能的培訓,更加注重的是對他們態度的培訓與養成。態度決定意識,意識決定行為。

酒店企業文化的塑造和形成,對服務行業來說有乙個指導思想,那就是:「一切為了客人,為了一切客人,為了客人一切」。

建立企業文化的具體做法:

1)、舉辦總經理茶話會/懇談會:組織酒店優秀員工、員工代表及各部門負責人舉辦總經理茶話會,建立員工與高層領導直接對話的橋梁,讓員工盡訴心聲,充分關愛員工,注重非正式溝通渠道。

2)、關心員工需求,注重員工職業生涯發展規劃:總經理親自主持的每月員工生日會,使員工感受到酒店大家庭的溫暖。了解員工個人發展需求,在抓好培訓工作的同時,注重內部提拔,所有領班級職位不外招,給廣大基層員工成長及發展的空間。

營造一方有難,八方支援的良好風氣,在員工非因工發生意外時,組織員工積極捐款,使員工擺脫困境,全心全意為如家服務。

3)、建立員工委員會:由員工民主選舉產生的委員會成員,在酒店發揮著重要作用,每月策劃各類有益員工身心健康的活動(由慶生會、員工舞會、旅遊及各模擬賽活動),收集員工對酒店管理的建議及意見,並通過每月委員會會議及時將情況反應給高層管理者。使基層員工能參與酒店管理,充分體現酒店的民主管理制度。

4)、創辦如家酒店」店報:創辦本酒店店報,一方面起到宣傳酒店,擴大酒店的影響力的作用,另一方面為酒店員工提供乙個展示自己才華的視窗,建立一種良好的文化氛圍。

5、寓教於樂,每週定時**英語、消防vcd及酒店禮貌禮儀宣傳片,培訓方式生動活潑。讓員工可以自由選擇自己的業餘文化生活(可自選參加各類培訓活動及娛樂活動)。

6、優秀員工評選:優秀員工評選由酒店員工及客人共同投票選舉產生,充分體現公平、公正、民主的評選制度,樹立先進典型示範作用,使員工以飽滿的熱情投入到工作中去

在推進酒店企業文化建設全過程中,還要緊緊扣住「客人至上」和「員工第一」這個根本和中心,千萬不要遠離了這個中心,只有這樣的酒店文化建設才能保證永遠充滿著魅力和價值。

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