一、選擇題：（共10題，每題5分）
1限期使用的產品，應當在顯著位置清晰地標明什麼？( )a、生產日期 b、安全使用期
c、生產日期、安全使用期或者失效日期
2、以下單位中有權對損害消費者合法權益的行為進行社會監督的是？（ ）
a、消費者協會 b、工商行政管理局c、行業協會d、任何單位和個人
3、商品保質期和儲存期哪乙個更長？（ ）
a、保質期b、儲存期
4、經營食品的經營戶應該具有什麼證照？（ ）a、營業執照 b、衛生許可證 c、衛生許可證和營業執照5、經營者與消費者進行交易，應當遵循什麼原則？( )a、自願、平等 b、公平、誠實信用
c、自願、平等、公平、誠實信用
6、安全食品應該包括？（ ）
a．無公害農產品、綠色食品、有機食品
b.草雞蛋、牛奶、海產品 c.水果、蔬菜、麵包7、腸道傳染病是由於什麼引起的？（ ）
a.吃了不清潔的食物b.遺傳c.吃得太多
8、纖維素是腸道的「清潔工」，它的主要**是什麼？（ ）a．蔬菜b．精細公尺麵c．肉類
9、為預防食物中毒，應該做到什麼？（ ）a.少吃涼拌菜b.
多吃水果c.多吃熱的飯菜10、食用購買來已超過保質期的食品而中毒，損失由誰負責？（ ）a、生產者b、銷售者c、消費者
二、判斷題（共10題，每題5分）
1、巧克力糖是高階營養品，對人體發育有好處，兒童少年要常吃。（ ）2、學生正處在長身體時期，吃的越多越胖，身體長的越好。（ ）3、精白公尺、精白麵粉比粗糧、雜糧的營養成分多，要提倡常吃。
（ ）4、人參、蜂王漿、鹿茸是高階營養品，學生常吃有利於生長發育。（ ）5、糧穀類與豆類食品混合食用，可以蛋白質互補，提高食品的營養價值。（ ）
6、常吃黃色、綠色蔬菜及動物肝臟、雞蛋、紅薯等食品，可以保護視力。（ ）
7、兒童青少年應該多喝含咖啡因的可樂飲料。（ ）8、為了使肌肉發達，應該多吃瘦肉、少吃糧食。（ ）9、蜂蜜中有部分結晶析出時說明蜂蜜已經開始變質。
（ ）10、標有「不含膽固醇」字樣的食用油才是好油。（ ）
小學生食品安全知識競賽試題
19 校園周圍幾百公尺以內不得開辦電子遊藝廳?200 公尺 20 產品自售出之日起 15 日內，發生效能故障，消費者可以選擇什麼三包服務？換貨或修理 21 消費者向經營者購買商品後，還應該向經營者索取什麼？購貨憑證 22 經營者應當向消費者提供有關商品或者服務的真實資訊，不得作什麼宣傳？引人誤解的虛...
小學生食品安全及膳食營養知識競賽試題
1 消費者在消費過程中其合法權益受到侵害時，可以撥打全國消費者申訴舉報統一 這個號碼是什麼？12315 2 在銷售散裝食品時銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴什麼？口罩 手套 帽子 3 在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用哪種標識？中文 4 食品標籤上必需標註的內容是什麼？保質期 生產日期 詳...
小學生食品安全知識
一 學生購買食品應注意哪些問題 1 到正規商店裡購買，不買校園周邊 街頭巷尾的 三無 食品。2 購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3 仔細檢視產品標籤。食品標籤中必須標註 產品名稱 配料表 淨含量 廠名 廠址 生產日期 保質期 產品標準號等。不買標籤不規範的產品。4 食品是否適合自己...