高職旅遊管理專業校內經營性實訓基地內涵及其問題研究

2022-04-28 20:27:03 字數 1014 閱讀 1675

[摘要]經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種,對其內涵的界定、特徵的探索和現存問題的研究,對高職旅遊管理專業經營性實訓基地的建立、運營和發展具有重要的意義。

[關鍵詞]經營性實訓基地旅遊管理內涵問題

一、旅遊管理專業校內經營性實訓的內涵

經營性實訓基地是校內生產性實訓基地的一種。目前,對經營性實訓還沒有進行統一的界定,筆者試圖在生產性實訓的基礎上,對其進行嘗試性界定。劉家樞認為:

校內生產性實訓是高職院校充分利用自身的優勢,獨自或與**、行業及企業聯合,在校內建設具有生產功能的實訓基地,通過生產產品、研發技術、服務社會等生產性過程,實現經濟效益,並在生產過程中培養學生的實踐技能,提高學生的綜合職業能力的一種實踐性教學模式。很顯然,生產性實訓的重點是在生產性過程中實現經濟效益,對於經營性實訓而言,則重點強調的是「全真的經營性」。因此,校內經營性實訓是在全真的經營性實訓基地中,通過原材料採購、生產、銷售等全真的經營性過程實現經濟效益,並在經營中培養學生的職業技能,進而提高學生職業能力,實現學習與就業無障礙對接的一種教學模式。

二、旅遊管理專業校內經營性實訓基地的特點

(一)多樣化的建設模式

現如今,旅遊管理專業校內經營性實訓基地的建設模式是多樣化的,其中較具代表性的有:

1.學校自主建設

這是較為傳統的建設模式,實訓基地所需的場地、設施裝置、人員等均由學校提供和配備,建設完成後對外營業。這種模式的優點是學校對其有絕對的管理和控制權,方便安排學生的實習實訓,在盈利後能獲得較大的經濟效益。很顯然,這種模式的主要缺點便是如何解決人員的配備問題。

經營性實訓場所和普通的生產性實訓場所不同,普通的生產性實訓場所可以在需要時「開工生產」,而全真的經營性實訓場所則需要遵守企業經營的時間,按時、按要求營業,完全由學校自主建設的實訓基地,在解決這一問題時常見的處理方法有兩種:第一,由學校老師兼職管理,學校老師,大多對企業的經營和管理缺乏經驗且精力有限,若僅由學校老師對實訓基地進行教育和管理,往往由於管理不當,導致慘淡經營甚至虧損;第二,外聘有經驗的專職的人員對其進行經營和管理,這種方式在經營效果好時,是不錯的選擇,但若經營效果不理想,便容易出現入不敷出的局面。

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