通訊一班文琦
20104055023
從高中進入大學後，我幾乎每天都在學習著各種新鮮的知識，選修了「化學與生活」這門課，受益匪淺，學到了很多生活中不知的與化學的聯絡。通過老師講解，我知道了生活中處處有化學，化學與生活是緊密不分的，他在人類生活及社會活動中起著極其重要的作用，並得到了廣泛的應用。多了解化學的知識，對生活也有好的影響。
化學是一門研究物質性質和物質變化規律的基礎自然科學，如鐵器在潮濕的空氣裡逐漸生鏽，猶豫地殼變動而埋沒在地下深處的古代樹木變成了煤等等。它為我們解決生活中的問題提供了理論指導，人類的衣，食，住，行都離不開它。
有一些東西本來對我們很有益處，但是由於我們的飲食搭配問題可能使我們本來應該獲得的營養物質都被抵消，最嚴重可能導致飲食中毒，甚至危害我們的生命。就拿我們都愛吃的巧克力來說吧，巧克力甜香的味道,潤滑的口感深為人們所傾心，特別是吃黑巧克力還可有有益心臟健康，但如果吃黑巧克力時喝牛奶就將這種好處全部抵消。這是化學給我們的指導吧。
其實不管在平時和朋友們的交談中還是在網上，經常會看到類似這樣的化學知識在飲食中的應用，比如我就收集到下面這些小知識，蒸饅頭是饅頭發黃，可在鍋中加入適量醋；燉骨頭湯時加入醋幫助人體消化和調味，雞蛋富含蛋白質，促進人體細胞再生，緩解黑眼圈，芝麻富含對眼球肌具有滋養作用的維生素e；花生營養對平衡膳食有很重要的作用。
「聞著臭，吃著香」臭豆腐是廣大人民喜愛的一種食品。「聞著臭，吃著香」是臭豆腐的特有風味。
臭豆腐是用含水量較少的豆腐，然後接人毛黴菌種發酵。蛋白質分解後的含硫氨基酸還進一步分解，產生了少量的硫化氫氣體。硫化氫有刺鼻的臭味，因而臭豆腐聞起來有服濃烈的臭味。
又由於豆腐中的蛋白質分解得比較多，比較徹底，臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。許多氨基酸都具有鮮美的味道，例如味精的成分就是一種氨基酸，叫麩氨酸。因此臭豆腐吃起來就無比的鮮美可口，芳香異常了。
食鹽——日日相伴的化學品,食鹽的主要成分就是氯化鈉, 這是人們生活中最常用的一種調味品。但是它不僅僅是增加食物的味道，而且還是人體組織的一種基本成分，對保證體內正常的生理，生化活動和功能,起著重要作用.na +和cl -在體內的作用是與k+等元素相互聯絡在一起的，錯綜複雜。
其最主要的作用是控制細胞,組織液和血液內的電解質平衡，以保持體液的正常流通和控制體內的酸鹼平衡.na+與k +，ca 2+ ，mg 2+ 還有助於保持神經和肌肉的適當應激水平；nacl和kcl對調節血液的適當粘度或稠度起作用；胃裡開始消化某些食物的酸和其他胃液，胰液及膽汁裡的助消化的化合物，也是由血液裡的鈉鹽和鉀鹽形成的。此外，適當濃度的na +，k +和cl -對於視網膜對光反應的生理過程也起著重要作用。
此外，常用淡鹽水漱口，不僅對咽喉疼痛，牙齦腫疼等口腔疾病有**和預防作用，還具有預防感冒的作用。
化學教會了我們用化學知識去分析和解決實際生活中的問題。學生的學習不能只停留在化學知識上，跟重要的是運用化學知識去解決實際生活中的問題，我們通過化學知識的學習，和父母或親朋好友逛街時，會知道怎樣鑑別「羊毛織物「與」化學纖維」怎樣鑑別真假碘鹽；怎樣存放家中的食用油不易引起酸敗；家庭裝修時怎樣選購綠色材料；怎樣平衡日常的膳食結構；食品中的防腐劑呵新增劑的利與弊等。
學習了化學與生活這門課，讓我們課內所學，課外有用，課外見聞，課內昇華，把大自然和社會生活搬到了課堂中來嗎，使課本知識鮮活起來，促進學生的主動發展，體驗化學的應用價值。
對化學與生活課堂的建議：
1在教育教學中注重師生的相互交流，相互研究；
2多學習有關生活的有趣，實用的化學知識；
3結合化學實驗教學對學生進行創新教育。
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