一． 在職培訓的定義
在職培訓是乙個發展員工的計畫。它旨在改善個人的工作表現，
而這項訓練是在工作地點進行的。但是，在職培訓不是作為有錯誤立刻改之用，這只是一般人的理解。
二． 在職培訓的特性
地點：在實際工作地點教
時間：在工作較少或小休時間
如何教授：一對一的個人性的教授
簡明地教某一件工作
用實際器具作為教具
三． 培訓與督導
1． 督導員的地位象一條連線管理階層及員工的紐帶。
2． 督導員的責任
主要是透過員工將管理階層的計畫變成成果。
3． 培訓的物件
a．新聘請的員工—沒有工作經驗
或曾在其它機構工作，略有經驗．但由於機構的目的和規章制度不同，工作方法也可能不同。
b．在職的員工—糾正員工工作上的錯誤
提高員工的技能以達到和超過標準
教授新的技術或引進新系統
督導員要緊記：培訓下屬不是額外的工作，幫助他們發
展是你的職責之一。
所以，在培訓過程中，用以培訓的教材和方法應盡可能**並茂（如**、幻燈片和錄影帶等），從而：提高興趣、集中注意力和講授的資料更加明白易懂。
b．學習弧線
學習習慣性表現
數平原量學習初期較慢
圖示表明：
1． 學習的初期是較為緩慢
2． 當學員學習的狀態低落時，也就是『平原』出現的地方，學員在此階段需要充足的時間練習，千萬不要急進。
3． 當學員到達了習慣性表現時，就會很困難去改變已學的意識和習慣。所以，應在早期要嚴格地督學員，以免學到不良的習慣。
c．注意力
人的天性是好奇。所以，培訓者應利用不同的技巧去引發學員的好奇心，從而吸引他們的注意力。例如：
有關聯的資訊
有趣味的資訊
有視覺刺激
熱心地講述
適當的難度
學習的需要
學習的動機
d．參與
為了爭取學員的注意力，培訓者需要用某些方法令他們參與。如
—提問題
—討論避免分
—活動—幽默感
—視覺刺激
—多樣化的材料
—讚許—鼓勵
—避免分心
培訓學習表現
培訓員培訓員和學習者學習員
3．人是怎樣學習的
學員未必能學到培訓員所教授的每乙個內容，因為：
a. 他可能拒絕學習
b. 他可能挑選部分資料學習
c. 他可能在學習中遇到困難
因此，培訓者需要引起學員學習的興趣，使學習過程更容易。所
以，培訓者需要明白基本的學習原理。
4． 學習的原理資訊都
a. 宮能傳遞
—通過人體感官在受到刺激後將資訊傳到腦中。
—傳遞的途徑
人所學的知識及經驗都是靠以下五個途徑被腦吸收的：
聽覺 視覺觸覺
腦 味覺嗅覺
因此，培訓者在整個學習過程中要使學員運用更多的感官功能去學習，從而使之有更深的印象。其中，視覺是眾感官功能中最強最
有效的，有３５％的資訊都是通過眼來傳遞的。
五官學習的關係：
嗅覺：１％
觸覺：１．５％
味覺：３．５％
聽覺：１１％
視覺：３５％
e．個別的不同
人與人之間會有很多不同之處，如不同的需要、性格、休力、心理上的發展和聰明程度等。作為乙個培訓者，必須了解這些分別，使每乙個學員都能受到適當的注意。千萬不要被自己對某事物的純熟程度影響你對學員程度和經驗的估計。
讚許和鼓勵都是最強有力的激勵因素，它們可以支援學員不斷地學習。
f．教材的結構
如果教材能有系統地編排，成為有層次的資料，學雲自然能學得更好。要緊記以下幾個原則：
—份量要適當，不要太多或太少。
—教學由淺入深。
—由熟悉的事物到生疏的事物。
—由一整體到部分，再回到整體。
—在每乙個步驟中重複複習。
—若有需要可重複要點或反覆做。
—所提供的資料要有明顯的關聯。
六．識別培訓的需要
１．何謂培訓的需要？
分析培訓的目標是要找出實際的工作表現與標準的距離，同時決定培訓是否能將這差距縮短。
工工作的標準和有關
表現的差距知識和技能
作實際工作的表現和用
有的知識和技能
找出表現的差距
因此一定知道
一定知道培訓資料
不妨知道
b．預備考作分析 （taek breakoown）
—何謂工作分析
是邏輯地、合理地將一件工作分解成基本的步驟或一部分。
職務 工作
職務——工作——步驟的關係
——做工作分析的益處
對督導的益處對學員的益處
１．確實知道每個工作的細節 １．減少誤會，簡化學習過程
２．令培訓更容易循序漸進地 ２．減低恐懼感及增加滿足感
進行弄３清責任
３．確切清楚所要求的工作標 ４．清楚所要求的工作標準
準，以作為評估之用。
——怎樣做工作分析
將工作分成若干個主要步驟，每個步驟用簡單的文字描述。
按照每個主要步驟，寫上工作標準，安全措施或秘訣。
4． 顯示有培訓需要的可能性的情況
—高離職率
—高缺席率
—高病假率
—頻繁及嚴重的工作意外
—經常遲到
—員工的埋怨和投訴
—長期需要超時工作
—顧客的經常投訴
—緩慢的服務
—連續性的高損毀、高效率和高成本
—不能與顧客順利地溝通
—職責、任務、程式和系統的變動
七．建立培訓的目的
乙個培訓課程的目的，是要具體地說明學員在學完課程後所要達到的表現水準，為了令培訓的目的要定得精確和清楚。
以下的句子可以用於說明培訓的目的：
「在培訓課程後，學員將會掌握．．．」
八．在職培訓的五步曲
—培訓前的預備
—預備學員
—教授—實習
—跟催１．培訓前的預備
ａ．資料的預備
培訓資料可分為兩大類：一定知道—這是達到培訓目標的重點
不妨知道—缺少了這部分
不會影響達成
目的，但能幫助學員對其工作有更完整的了解
要找出培訓的需要，必須先定下工作的標準及有關的知
識和技能。
而表現差距的出現不一定代表有培訓的需要，這可能是督導的問題，如缺乏激勵，溝通問題或工作分配問題等等。
因此，在進行培訓之前，一定要評估表現的差距是否真正的培訓問題要謹記！培訓不是萬能的，它不能解決所有的問題！
２．方法―――系統法
新員工否 １）是否有經驗是
否有充分的技能是
所有工作的需要工作分析衡量工作表現
制定培訓計畫不滿意滿意
進行培訓其它管理方法
達到工作的標準
另一階段的培訓
備註：１）個人檔案、面談
２）工作評估、檢查、提問、面談（了解困難和需要）
九．怎樣教授課程
一旦那件工作已被分解成細小的步驟，隨著而來是將知識
能溶合為一，將它實際地顯示課堂裡。
乙個課前的編排是很重要，它包括有：
attention 注意力
a a. 興趣
b. 需要1. 介紹
c. 什麼
breakbrown 分析
b a. 示範
b. 解釋2. 發展
c. 參與
chheck 查核
c 言辭上查核3. 查核
實行上查核
a. 介紹：
介紹的過程主要是想激勵學員去學習。
督導管理培訓
培訓講師 譚小芳 培訓時間 2天 培訓地點 客戶自定 培訓物件 企業中高層管理者 培訓收益 輔導實施 輔導的重要性 輔導重點 輔導的方法 小組討論 輔導的難點 考核評估 考核的意義 目的 考核方法 考核面談 小組討論 面談的難點 績效改進 改進的意義 含義 管理者個人的改進 管理者下屬的改進。培訓大...
酒店督導管理課程大綱
一 課程基本資訊 1 課程類別 專業課 2 課程學時 總學時72，其中，實驗學時0 3 學分 4 4 適用專業 旅遊管理 5 考核方式 考試 6 大綱執筆 旅遊教研室劉曉蕾 7 制定 修訂 時間 2013年01月10日 二 課程教學目的 酒店督導管理 是旅遊管理的一門專業課程，它運用現代酒店管理的基...
督導技巧訓練課程之二 溝通
什麼是溝通？溝通之定義是指傳遞者將訊息傳到收訊者，而所產生之效果必須能達到互相交流的目的。溝通能力和專業知識同等重要。溝通是一種技巧，更是決策者統御成功的秘決，決策者每天必須和部屬 上司 以及平行單位的人相處。因此，你要成為乙個成功的決策者，就必須練就卓越的溝通能力。成功的決策者，除擁有豐富的專業知...