一、洗漱
員工飯後碗筷不得在廚房洗菜池內刷洗，外面有專用員工洗碗池，剩菜剩飯倒入桶內，不要直接用水龍頭沖洗以免堵住水管及下水道造成不必要的麻煩。
二、打菜
菜一律由廚師打配，員工不得私自打，沒經過廚師允許擅自打菜者，給予嚴重處罰。有剩餘菜可以由廚師加菜，兩菜只選其一的按照一菜分量打，不能翻倍，以免造成後來者吃不上。
三、衛生
員工就餐後，桌面垃圾必須清理乾淨，保持整潔。這樣後來者員工才有乾淨桌面就餐，有亂吐亂扔剩菜者，罰款20元。
四、時間
員工就餐時間，結束時間必須制定統一規定時間，超時食堂不供餐。中午11:00-12:
00,（夜班者可推遲半小時），晚上16:00-17:30，夜宵23:
00-24:00，供參考。
五、夜宵
夜宵吃飯員工不得私自開小灶，沒經過允許用食堂材料者給予罰款20元，晚上有熟食，如黃瓜、西紅柿不能隨便拿吃。違者罰款20元起。
食堂管理制度
一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關，並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣，並搞好食堂衛生，做到案板 灶台 水池無汙垢，餐桌椅無髒物，地面無汙痕 雜物 汙水，牆面無汙跡，牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...
食堂管理制度
1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，規範食堂工作人員的作業流程，特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工，配合食堂的管理...
食堂管理制度
1 本站人員在食堂就餐的，必須先定計畫後就餐，訂了計畫而未就餐的，照樣記餐。2 食堂工作人員必須從節約的原則出發，合理用水用煤，節約用電，不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元，空調安裝專用電表，用電按每年1000度包乾，超出部分由門衛承擔，少於部分公路站不補。3 食堂工作人員必須講究衛生，衣...