2015-11-02曾浩然美亞歌ktv管理諮詢
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「業務外包」是指將公司一些非核心的、次要的業務外包給外部專業服務機構，利用它們的專長和優勢來提高整體效率和競爭力，利用外部資源來完成企業自身的需求和發展，而自身僅專注於具有核心競爭力的功能和業務。
ktv企業將清潔業務外包，可以為ktv帶來如下好處：有效降低服務成本，利用外界專業服務機構的規模經濟優勢；收縮了業務戰線，可以集中精力於自身的核心業務；可以利用專業公司的專業裝置和專業技能；增強了企業的靈活性和應變能力。
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目前一般ktv包廂及環境清潔所佔的勞動力，在整個ktv服務人員中佔比很高，這也是ktv企業的乙個相當大的成本支出，影響了ktv的利潤率。
ktv企業清潔成本一般包括：保潔人員的工資及福利；保潔人員的管理成本；清潔裝置設施的採購及損耗；清潔消耗品的使用等；對於ktv經營管理者來來說，把清潔外包出去，可以讓管理者騰出更多的精力用在經營管理核心問題上，同時專業的清潔公司無論是效率還是成本都更具有競爭力。
ktv管理者清潔業務的外包，將使管理者不再為清潔管理瑣碎問題而煩惱，比如如何清潔ktv的地毯，如何處理大堂晶面，如何做包廂保潔計畫，如何培訓清潔技能，如何規劃員工保潔管理工作，如何做ktv清潔預算等。
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ktv企業員工的配合也是業務外包能夠順利推進的有效保證。ktv行業人員流動率非常高，有些店面無論是服務生還是保潔人員，能做上半年的都已經算是老員工了，無論你如何培訓，員工掌握各項技能的能力，總是跟不上人員更迭的速度。長期的人員高流動性，對要求ktv各項服務的連貫性也是個巨大的挑戰。
多年專業的清潔服務公司，由於多年從事清潔工作，他們非常清楚清潔行業的特點，合理配置人員，制定計畫，解決方案，比如ktv石材護理工作計畫，地毯清洗保養計畫，對於已經外包清潔業務的ktv門店來說，利用他人廉價的勞動的投入，將包廂清潔任務交給外部專業清潔公司機構市場，不僅免去了相當的勞動力的招聘和管理，節省了勞動力成本；提高了清潔的效率和質量；減少了各類清潔劑的採購和保管；減少了對各種清潔裝置的採購，從而節約ktv的固定資金，增加了流動資金的比例，提高了ktv的活力。
目前的很多ktv清潔工作是由服務生完成的，現在的90後服務生已經很難像幾年前那批80後的員工，可以執著的將衛生清潔到底了。於其讓薪酬近3000塊的員工痛苦的做衛生，真不如讓他們將更多的熱情用在快樂服務上面。
即便你用的是薪酬2000塊的保潔大叔和大媽，算算你的成本依然比外包要高。不是說ktv企業做不到比保潔公司更好的管理甚至成本控制，而是有沒有必要將如此大的精力用在可以交給別人做的事情上。更何況現在的人員招聘確實讓很多hr頭大。
目前社會上有很多保潔服務公司，但是業務水平和能力參差不齊，如果選擇不慎，不僅清潔工作做不好，還可能給你店裡的管理帶來麻煩。因此，保潔服務公司的選擇至關重要，選擇前一定要綜合考察該公司的資質，是否有能力履行合同，是否有自己培養的專業保潔隊伍，是否有良好的口碑，服務**是否合理。在選擇時，可以採用競標的方式來完成，一方面可以對**比較，也可以激勵保潔公司提高業務標準，為今後的清潔外包工作打下良好的基礎。
清潔外包方確定後，雙方要簽訂合同，要衛生標準清晰，責任清晰。在合同中盡量將衛生標準量化，不能量化的要細化，便於後期的檢查和落實，合同中應該對如下環節進行約定：
1、應要求外包方制定具體的工作計畫，包括崗位設定及職責、現場服務標準、衛生達標標準、清潔達標獎罰、垃圾青清運時間、雙方的責任和義務；
2、應制定相關的工作制度和規定，如《清潔工作檢查流程及標準》、《每日清潔工作檢查節點》、《日常清潔評分表》等，並由監督外包方實施；
3、將衛生檢查責任到人，建立衛生檢查檔案，根據合同制度的衛生標準定時、定期的檢查，同時做檢查結果等級，等級後交外包方現場負責人員簽字確認，已做為對外包方的考核使用。
隨著社會市場化和專業化的發展，清潔外包必定將成為一種趨勢。實踐證明，清潔外包為ktv管理整體質量的提高和優化提供了契機，間接協調監管的模式將會取代了以往大而全的的直接管理，這樣既精簡了人員，又提高了工作效率，同時外包公司的競爭性選擇，以外將會促動外包方的工作積極性。
KTV員工手冊
總經理寄語 歡迎你加入萊特蔓娛樂空間這個大家庭，希望你為萊特蔓的成功作出自己的貢獻。你的服務與勤奮 你的禮貌與微笑，將滿足客人的需求，你的努力將會把萊特蔓建成一流高聲譽，有特色的娛樂休閒場所，希望通過你的規範，優質的服務。影響並帶動你的同事，我們無論職務高低，都是萊特蔓的一員，都要精誠團結 盡心盡責...
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KTV培訓員工守則
一 培訓員工守則 1 關心ktv發展 熱愛本職工作遵守職業道德，維護ktv聲譽。2 尊重領導，團結同事，服從上級的工作安排。3 愛護公物，自覺維護培訓場地的衛生。4 準時上課，做到不遲到，不早退，不無故曠課。5 遵守課堂紀律，認真聽講，做好筆記上課時不准交頭接耳，竊竊私語，吃東西，吸菸等違紀行為。6...