廚房收驗貨流程及相關制度

2022-01-17 05:52:13 字數 925 閱讀 1456

訂貨**方確認**方送貨, 廚房驗收

庫管確認廚師長確認出納複核製單

主管複核付款

附註:1 a . 訂貨人員須據統一安排,由高階員工或者廚房管理組人員統一訂貨;

b .訂貨人員須對所訂貨物的庫存量有明確的了解,正確的預估第二天所訂貨物的使用量,做到保質保鮮;

c . 訂貨人員須在訂貨單上簽字,如沒有預訂貨物造成營運受阻,則追究訂貨人的工作失誤,如預訂貨物而**方沒有及時送達或沒有及時通知,則可向**方索取經濟賠償.。

② a . 驗貨人員由廚房統一安排,必須兩人驗收,其中一名須是廚房管理組成員,驗收人員必須同時在場確認貨物的數量,質量.驗收完後在送貨單上簽字確認

b . 驗貨人員必須對貨物的數量,質量負責,遇到短斤少兩,品質欠缺的貨物一定拒絕收貨,經理進行不定期抽查,如查明所收貨物存在短斤少兩和嚴重的品質問題,不管是否和**商存在串通行為,都視作串通行為。則驗貨人員不僅要賠償所訂貨物的金額,還要按員工守則相關處罰條例進行處罰;

c. 驗收完貨物後,及時將送貨單送交收銀台,上面必須有**方簽名。

d. 如發生退貨,所有的退貨一定須經理和廚房主管簽名確認;

e. 如果貨單中有空白欄,必須在最後一欄的下一欄填上」(以下空白)」並簽名;

f. 收貨簽名需在固定位置,簽名必須清晰。

3 . 、庫管須對貨物的單價,金額進行確認,如果送貨單上的貨物單價和**單上的單價有出入,應及時向經理匯報;

b. 如果由於**方私自改動**單上的**,而收銀員未發現或者未查出**方算錯金額,則收銀員全額賠償公司造成的損失,並按員工手冊上的相關條例處罰。-

4 出納須對月結的總金額負責,如果計算失誤,造成公司損失,則全額賠償公司的損失,並按員工手冊相關條例處罰,付款時經雙方確認按相關財務制度執行。

5 主管須對每月的**負責,及時了解貨物的市場**,在保質的前提下,降低**,控制成本支出。

直送商品訂接驗貨流程及退貨流程

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一 目的 規範終端商品退貨操作程式,提高處理的效率,從而提公升客戶的滿意度。二 適用範圍 福建分公司所有自營店 專櫃 經銷商。三 退殘流程圖 四 退貨流程圖 傳真或qq發電子版不同意退貨 同意退貨 有差異無差異 修改退貨清單 四 流程說明 1 門店退貨包括 退貨和殘次品退貨,退貨前應向運營部提交 退...

便利店商品驗貨流程及管理規定

1 商品驗貨流程 一 當 商或物流部將商品送至門店時,收貨 驗貨由店長或店長指定的專人進行驗收。二 驗貨時,首先根據訂單或配送單,開箱驗貨,核對商品名稱 條碼 規格 數量等是否與配送單上一致。三 當配送單或訂單上數量與實物不符時,驗收人應根據訂單上的數量收貨。如數量多於訂單或配送單上數量時,則門店對...