職工小家 營業廳衛生管理制度

2022-01-11 21:34:59 字數 769 閱讀 3040

(一)小食堂管理制度

1、小食堂獨立設定,應遠離有毒有害等汙染源。

2、小食堂應配備必要的排風設施,燃氣罐不用時應及時關閉,加強安全管理。嚴防煤氣洩漏。

3、炊事人員必須保持個人衛生,傳染病者不得擔任炊事工作。得病時應該及時就醫。

4、食用工具每次用後應徹底清洗,爐具、灶台、洗菜盆用後要擦洗,每天消毒一次碗筷。消毒櫃、冰箱、抽油煙機15天要清理一次,保持清潔衛生。

5、不購買、不加工腐爛變質、有毒、有害和超過保質期的食物。保持食物的新鮮,不得一次購兩天以上的菜,保證員工衛生用餐。應該接受員工對做菜的樣式、味道的建議,予以對飯菜改良。

6、生、熟、成品、半成品食品不得混放。

7、小食堂要有防蠅、防鼠等措施,嚴防生物汙染。垃圾及時清理。

(二)衛生清理制度

1、後勤工作乙個月休息4日,街日不安排休息。中午12::10分做好午飯,下午6:00前做好晚飯。

2、每天早上8:30分到營業廳打掃衛生,清洗杯子茶具、拖地、擦乾淨理財室以及營業廳的台凳,清理營業廳和理財室垃圾桶等。如逢街日時,中午吃飯後再清理一次。

3、職工小家(包括三樓和二樓),後勤人員每天巡視,保持走廊過道要保持整潔明亮,做到桌上凳子上無灰塵,地板無垃圾,飯堂和客廳要保持地板乾淨,不得有垃圾,不得有明顯塵灰。垃圾桶及時清理,清理工具使用完應放置指定位置。

確保後勤崗位工作能夠明主的評測,乙個月進行一次全員不記名答卷投票。第乙個月,制度三條以上沒有做好為不合格,進行罰款50元,次月不合格的將辭退另請她人。無人情講。

本著制度管人,對崗位認真負責,特制定本制度遵照執行!

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