第一節：
a.基礎部分
1.歡迎用語 2.歡送用語 3.送台（迅速）用語（您好，這是您點的××）
4.收台（及時）用語（可以為您清理一**面嗎？） 5.換、送菸盅
b．衛生實踐培訓
1.玻璃的清洗 2.玻璃的刮拭 3.玻璃的擦拭
第二節：
a.基礎部分
1.儀容儀表要求（穿戴禁止） 2.托盤知識
3.行走站立 4.客人打破餐具賠償（玻璃杯15元/只、龍井杯10元/只、菸缸5元/只、煲仔碗16元/只）
b.衛生實踐
1.掃地、拖地 2.營業期間的衛生檢查
第三節：
a.基礎部分
1.服務人員的要求（熱情微笑、周到耐心、靈活機動、「眼觀六路耳聽八方」培養衛生意識服務意識、熟悉認識各類產品，提高業務能力）
2.店內的規章考核1-10條
3．突發「事件」（客人無理取鬧、客人丟包、客人突發疾病）
b.衛生實踐
1.衛生間的管理 2.收餐臺衛生管理
第四節：
a.基礎部分
1.店內的規章考核10-19條 2.各崗位配合要求（外場與傳遞、收銀與傳遞、收銀與三個操作部門、水吧與油炸內部）
3.營業各項規定（自帶食品、酒水、客人睡覺、兒童扒爬危險、產品質量處理、退換貨處理）
b.衛生實踐（如圖示）
1.日常衛生分區分崗到人管理安排 2.周衛生分崗管理安排
衛生分區分崗到人
樓梯公升降機
1.收銀衛生區：門面地面與收銀台（含歡迎光臨地毯）
2.傳遞衛生區：一樓a區
3.外場衛生區 b區一外場人員負責
4.方形部分為衛生 c區一外場人員負責
5.七字形部分為衛生 d區一外場人員負責
6.其他空白部分為 e區一外場人員負責
以上人員安排部分只包括上下班的日常衛生（含地面的清掃、擦拭、拖洗；餐桌沙發保潔；本區綠化衛生）
7.店面、店堂玻璃由早班安排兩人負責樓上、樓下兩個部分清洗刮拭。晚班剩餘兩人由領班機動安排。
8.辦公室、更衣室、衛生間、清洗間衛生由保潔員當班時負責，下班時衛生間由c區負責人負責十五分鐘打掃一次。
9.水吧、油炸部門每天晚班清洗本部門工具裝置（如冰箱、炸爐、保鮮櫃、製冰機等），清理垃圾桶垃圾。
10.每晚班結束領班安排人員清洗（用洗衣粉）衛生用品（拖把、掃帚、簸箕等），並統一整齊晾放。
11.周衛生安排於每週二早晚班，周衛生由領班帶領協助打掃。
早班：玻璃、門面、衛生間、清洗間、綠化安裝處等各衛生死角。
晚班：清洗（用洗滌精）營業用各種工具裝置（如托盤、吧台尺、噴壺）。
20160528期新員工培訓安排
一 參訓人員資訊 本次培訓主要物件為2016年5月16日 包含 以後入職的新員工。二 培訓講師 李勝傑 三 培訓內容 公司簡介 公司發展歷程 公司文化 公司制度。四 培訓時間 2016年5月28日上午10 00 10 40 五 培訓地點 公司大會議室。六 培訓所需支援 需與各部門負責人溝通，提前取得...
新員工積極心態培訓課程
適合部門 人力資源部門 行政部門 銷售部門 市場部門 客戶服務中心 企業各事業部門等各部門 課程方式 培訓課程 研討會 座談會 使用技巧 課程講授 案例分析 故事啟發 問卷測驗 心理測試 輔導練習 所需時間 3小時 訓練目標 1 認識職場新人五大誤區 2 理解積極心態的含義及特質 3 理解積極心態的...
新員工培訓課程體系
1 公司發展歷程介紹 2 公司組織結構及職能 3 主要業務流程介紹 4 主要銷售課程 1 拜訪溝通話術及需求分析 2 拒絕處理及客戶開拓 3 約訪與銷售 4 促成技巧 5 體系介紹 5 員工職業生涯規劃 6 情緒管理與壓力舒解 7 職場禮儀 8 公司管理制度 1 員工手冊的學習 2 人力資源管理制度...