2023年
普濟特華都酒店年度培訓
工作方案
2011普濟特華都酒店年度培訓工作方案
一、培訓課程安排
1、新員工入職培訓
培訓物件:兩月內新入職的員工
上輪入職培訓未通過考評的員工
組織部門:辦公室
培訓時間:原則上每兩月一次(如集中招聘立即開展)
培訓內容:各項規章制度、中心應知應會、酒店行業知識、禮儀禮貌、服務意識、消防治安、前台部門知識。
2、外語培訓
培訓物件:前廳總機、總台、大廳服務處;餐飲部西餐廳、堂吧;客房中心、樓層服務員
組織部門:辦公室
培訓時間:4課時/月/部門
培訓內容:酒店常用英語
3、禮貌禮儀培訓
培訓物件:前台部門對客崗點
培訓部門:辦公室、各前台部門
培訓時間:1課時/月/部門
培訓內容:酒店
4、交叉培訓
(1)部門內部崗點間交叉培訓
前廳領班至餐飲部脫產培訓;安全部對各部門進行治安培訓;營銷部給前台崗點培訓銷售技巧等。
(2)部門之間交叉培訓
餐飲部中餐廳給西餐廳服務員講中餐服務程式,廚師給餐廳員工演示特色菜餚烹飪工藝,財務為餐廳、客房管理人員培訓成本管理等。
5、急救知識培訓
培訓物件:餐飲、客房
組織部門:辦公室(建議邀請醫務人員授課)
培訓時間:每半年一次
培訓內容:發生意外傷害時的緊急救**與預防措施。如:燙傷、燒傷、刀傷等的急救措施。
6、消防知識培訓
培訓物件:酒店全體員工
組織部門:辦公室、安全部
培訓時間:每季度一次
培訓內容:基本消防知識和酒店內的安全保衛知識
7、管理人員培訓班
培訓物件:經理、主管、領班
組織部門:辦公室
培訓時間:每半年一次
培訓內容:管理技能等相關內容
8、職業素養提公升培訓班
培訓物件:全體員工
組織部門:辦公室
培訓時間:3課時/月
培訓內容:服務意識、服務態度、服務心理等
9、外派培訓
(1)參觀考察高星級酒店:1次/每季度
(2)根據工作需要安排人員參加。
10、各部門專業知識和技能培訓
培訓物件:各部門員工培訓時間:按月進行
組織部門:各部門
培訓內容:根據各部門年度、月度培訓計畫及實際需要制定培訓內容
11、技能大比武
組織部門:辦公室、各部門
參賽人員:會議中心員工(自願報名+部門推薦)
時間:每半年一次
比賽內容:前台服務、餐飲服務、客房服務、工程維修
12、中心外語等級評定
組織部門:辦公室
參加人員:前台對客崗點
時間:半年評定一次
內容:辦公室、前台崗點共同指定
二、建立階梯型(金字塔型)培訓員隊伍
金字塔塔尖上的是總經理,下設**培訓體系:
第一級:總辦組織中心培訓的培訓員(總經理室、總辦、各部門經理)
第二級:部門培訓員(各部門經理、主管)
第**:崗點培訓員(各崗點領班、骨幹人員)
每月定期召開培訓員會議,部門培訓員以上人員參加,溝通培訓需求、總結當月部門培訓情況、討論在培訓**現的問題以及下月培訓計畫。
三、嚴格執行《培訓管理暫行規定》
重點:培訓員管理、培訓考核管理(考核與獎勵)
四、培訓費用
根據全年培訓安排,部分課程需外聘老師授課,授課費用控制在200元/課時內。外派培訓及其他費用需根據實際情況擬定報告報批。
行政人事辦2023年1月1日
2019酒店年度培訓工作方案
一 培訓課程安排 1 新員工入職培訓 培訓物件 兩月內新入職的員工 上輪入職培訓未通過考評的員工 組織部門 辦公室 培訓時間 原則上每兩月一次 如集中招聘立即開展 培訓內容 軍訓 中心的各項規章制度 中心應知應會 酒店行業知識 禮儀禮貌 服務意識 消防治安 前台部門知識。課時安排見附件一 新員工入職...
2023年度酒店培訓部工作方案
一 培訓課程安排 1 新員工入職培訓 培訓物件 兩月內新入職的員工 上輪入職培訓未通過考評的員工 組織部門 辦公室 培訓時間 原則上每兩月一次 如集中招聘立即開展 培訓內容 軍訓 中心的各項規章制度 中心應知應會 酒店行業知識 禮儀禮貌 服務意識 消防治安 前台部門知識。課時安排見附件一 新員工入職...
創業培訓工作方案2019
2011年度 為在2011年度全面做好創業培訓工作,引導 鼓勵和支援更多的城鄉勞動者參加創業培訓 實現自主創業,進而帶動更多的人就業,使創業培訓真正成為促進個體私營經濟發展的有力措施。特制定本方案如下如下 一 組織領導 成立創業培訓工作領導小組 組長成員 負責創業培訓的管理 考核 指導,組織人員外出...