高中生物知識第一章總結

6、可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。

7、脂類包括：a、脂肪（由甘油和脂肪酸組成，生物體內主要儲存能量的物質，維持體溫恆定。）b、類脂（構成細胞膜、線立體膜、葉綠體膜等膜結構的重要成分）c、固醇（包括膽固醇、性激素、維生素d等，具有維持正常新陳代謝和生殖過程的作用。

）8、脫水縮合：乙個氨基酸分子的氨基（-nh2）與另乙個氨基酸分子的羧基（-cooh）相連線，同時失去一分子水。

9、肽鍵：肽鏈中連線兩個氨基酸分子的鍵（-nh-co-）。

10、二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有乙個肽鍵。

11、多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。有幾個氨基酸叫幾肽。

12、肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。

13、氨基酸：蛋白質的基本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種，決定20種氨基酸的密碼子有61種。氨基酸在結構上的特點：

每種氨基酸分子至少含有乙個氨基（-nh2）和乙個羧基（-cooh），並且都有乙個氨基和乙個羧基連線在同乙個碳原子上（如：有-nh2和-cooh但不是連在同乙個碳原子上不叫氨基酸）。r基的不同氨基酸的種類不同。

14、核酸：最初是從細胞核中提取出來的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遺傳資訊的載體，核酸是一切生物體（包括病毒）的遺傳物質，對於生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極其重要的作用。

15、脫氧核糖核酸（dna）：它是核酸一類，主要存在於細胞核內，是細胞核內的遺傳物質，此外，在細胞質中的線粒體和葉綠體也有少量dna。

16、核糖核酸：另一類是含有核醣的，叫做核糖核酸，簡稱rna。

公式：1、肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數目—肽鏈數。

2、基因（或dna）的鹼基：信使rna的鹼基：氨基酸個數=6：3：1

語句：自由水和結合水是可以相互轉化的，如血液凝固時，部分自由水轉化為結合水。自由水/結合水的值越大，新陳代謝越活躍。自由水是細胞內的良好溶劑。

2、能源物質系列：生物體的能源物質是醣類、脂類和蛋白質；醣類是細胞的主要能源物質，是生物體進行生命活動的主要能源物質；生物體內的主要貯藏能量的物質是脂肪；動物細胞內的主要貯藏能量的物質是糖元；植物細胞內的主要貯藏能量的物質是澱粉；生物體內的直接能源物質是atp；生物體內的最終能量**是太陽能。

3、醣類、脂類、蛋白質、核酸四種有機物共同的元素是c、h、o三種元素，蛋白質必須有n，核酸必須有n、p；蛋白質的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸。（例: dna、葉綠素、纖維素、胰島素、腎上腺皮質激素在化學成分中共有的元素是c、h、o）。

4、蛋白質的四大特點:①相對分子質量大；②分子結構複雜；③種類極其多樣；④功能極為重要。

5、蛋白質結構多樣性：①氨基酸種數不同，②氨基酸數目不同，③氨基酸排列次序不同，④肽鏈空間結構不同。

6、蛋白質分子結構的多樣性決定了蛋白質分子功能多樣性，概括有：①構成細胞和生物體的重要物質如肌動蛋白；②催化作用：如酶；③調節作用：

如胰島素、生長激素；④免疫作用：如抗體，抗原（不是蛋白質）；⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。

注意：蛋白質分子的多樣性是由核酸控制的。

7、一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的承擔者。核酸是一切生物的遺傳物質，是遺傳資訊的載體，存在於一切細胞中（不是存在於一切生物中），對於生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。

8、組成核酸的基本單位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核醣、一分子含氮鹼基組成。組成dna的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成rna的核苷酸叫做核醣核苷酸。