學籍管理
一、學員入學需填寫「學員入學註冊登記表」。
二、立學員考勤冊。
三、學員休學及復學辦法
學員在培訓期間凡因病、事、工傷或其他原因不能繼續學習的，應由本人寫出書面申請，申請中應寫明休學原因，交校辦公室，由主管領導審批。
如因種種原因長期缺課，不能完成學習任務的和缺少考試科目的，學校將視其退學處理，相關費用不與返還。如休學後仍想復學，按新學員入學規定辦理。
四、獎懲制度
學員在校學習期間表現優秀者，學校免費為其聯絡工作。凡違反或破壞學校管理制度的，將給於批評、警告、直至開除。
學員考核鑑定制度
一、 學員入學時，由學校統一填寫所學專業及申報等級登記表。
二、 學員培訓課程結束後，由學校組織參加全北京市統一鑑定。
三、 參加鑑定之前，考生應保持良好的心理狀態，根據自己的實力，訂立乙個切實可行的期待目標，降低考試焦慮水平。
四、 嚴格按照國家職業技能鑑定標準填報學員鑑定申請表，對於不符合申報工種條件的，勸其降級申報。
五、 學員因病、事、工傷等原因確實不能參加考試的，由學校保留其學籍，並擇期組織安排鑑定工作。
六、 參加實操鑑定的學員，應服從考場安排，作到安全有序。
會計人員崗位職責
一、 會計人員必須認真遵守法律、法規、按照《會計法》的要求，保證提供的會計資訊合法、真實、準確、及時、完整。
二、 會計人員應遵守財經紀律，處理事物真實、公正、分清資金渠道，合理使用資金，提高資金使用效益。
三、 嚴格審核原始憑證，並根據審核無誤的原始憑證記帳。
四、 按照國家統一的會計制度，設定科目，進行核算。
五、 登記帳目，字跡工整清楚，定期結算，保證帳證相符、帳帳相符、帳實相符。
六、 會計人員與主管領導。做好財務收支預算、決算工作，定期檢查執**況，分析、考核資金使用情況。
七、 定期（每季）向領導匯報經費收支情況。
八、 對各類帳目、憑證、報表等檔案進行整理，裝訂成冊，分年保管，防止丟失。
九、 會計人員應具備良好的職業道德，熱愛本職工作，工作認真，服務熱情周到，努力鑽研業務，積極參加培訓，樹立教育教學思想，不斷提高管理水平，當好領導的參謀。
例會制度
一、 學校每月定時召開各類人員碰頭會，布置總結近期工作情況。
二、 每日、單週、雙周定期召開教師（聘用人員）會議，研究教學中存在的問題和改進的意見。
三、 每個培訓期末，召開學期工作總結會，總結本培訓期內的工作，制定下個培訓期各項工作計畫。
四、 每年年底召開年終總結會，總結本年度工作，研究新學期工作安排。
辦公室人員工作責任制
在校領導的領導下：
一、 聯絡培訓工作專案（專案、課題、內容、物件、生源、經費、可行性論證）。
二、 組織落實培訓教學計畫和選聘教師及輔助人員。
三、 制定課程安排計畫。
四、 對教學質量和管理工作提出要求和具體措施。
五、 負責對外對內聯絡協調和各項組織工作。
六、 協助教師做好教學輔助工作，協助校內各類人員管理後勤工作，保證內部安全。
七、 負責安排組織實施並檢查學員的學習證件，統計出勤、缺勤等情況。
八、 及時掌握了解校內各方情況，及時處理解決校內出現的各種問題，採取對策，及時向校領導匯報反饋情況。
九、 完成校領導交辦的其他工作。
註冊管理制度
一、 檔案管理人員應具備高度責任心，熟係保管的檔案，了解本校業務，積極提供資料服務。
二、 收集、整理、保管、統計本校參加培訓考核人員的報表、花名冊，便於查詢使用。
三、 收集、整理保管與培訓考核有關的檔案、刊物資料，配合檔案提供使用。
四、 將考評材料收集齊全，分類整理，依據時間先後系統排列，立成案卷，定期歸檔。
五、 嚴格檔案調閱制度，檔案中的材料，未經領導同意不得隨便改動。
六、 嚴格執行檔案登記統計制度，對檔案的收進、移出、保管、利用等情況進行登記和統計。
冷葷間操作管理制度
一、 學員進入冷葷間必須穿工作服，帶工作帽。
二、 學員開始操作前，應先進行手部、案板、刀具、盤子的消毒工作，確保衛生。
三、 學員進行切配時，必須按操作規程進行，嚴禁擠占、挪用他人原料。
四、 學員操作過程中應注意人身安全。因違反操作規程，造**身傷害的，應由學員自己負責。
五、 每位學員操作完畢，應主動清理使用過的用具，為下一位學員順利操作做好準備工作。
六、 學員在加工操作過程中，如遇到問題應主動向老師請教，切忌誤操作，造成原料浪費。
七、 學員操作完畢，應先通知老師，並關掉所有用水、用電、用氣裝置，確保安全。
開生間操作管理制度
一、 學員進入開生間必須穿工作服，帶工作帽。
二、 學員進行開生時，必須按操作規程進行，嚴禁擠占、挪用他人原料。
三、 學員操作過程中應注意人身安全。因違反操作規程，造**身傷害的，應由學員自己負責。
四、 每位學員操作完畢，應主動清理使用過的用具，為下一位學員順利操作做好準備工作。
五、 學員在加工操作過程中，如遇到問題應主動向老師請教，切忌誤操作，造成原料浪費。
六、 學員操作完畢，應先通知老師，並關掉所有用水、用電、用氣裝置，確保安全。
實操場地管理規定
為保持良好的學習效果和安全實際操作。我學校特對實操場地的管理作如下規定：
一、 認真遵守操作規程。防止人身事故和裝置的損壞，防火、防災、防觸電，備足各種預防裝置、設施。
二、 中式烹調師、中式麵點師、製冷裝置維修工、美髮師，實操場地各種裝置和用具，不允許亂拆亂卸，保證物品完整無缺。在操作過程中，做到實操用具不落地，，用具專項專用，禁止錯誤使用和野蠻操作。
三、 餐飲操作間的實操用具，保證物品完整無缺。用具消毒做到「一刷、二洗、三清、四消毒」。個人衛生做到「四勤」，勤洗手剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服、勤換工作服。
經常保持室內環境清潔、衛生，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂。
四、 實操中部允許吸菸、吐痰和亂扔雜物，保持場地清潔。
五、 禁止在實操場地大聲喧嘩和吵鬧。
六、 實操結束後，各種用具復位並妥善管理，各種器械恢復起始狀態，關閉所涉及實操場地的水、電、氣。
七、 尊師愛生、互教互學。講究文明用語，注意禮節禮貌。
消防安全管理制度
為了認真貫徹《北京市消防安全管理暫行規定》的精神，堅持消防安全工作教育為先、預防為主、防消結合的原則，特制定本辦法。
一、消防安全管理具體內容
1、依據《消防法》建立消防安全責任制，堅持誰出問題、追究誰的原則。
2、確定安全責任人，按辦公區將責任劃分到人。
3、各辦公室工作人員定時檢查責任區電源是否切斷、門窗是否鎖好，作到人離電源斷，及時消除安全隱患。
4、對辦公室的門窗、電腦的電源定期進行檢查，發現問題，及時向有關部門報告。
5、嚴禁私接電源。
二、事故處理和責任追究
1、任何人發現火災時，都應當立即報警。嚴禁謊報火警。
2、因工作失誤造成一般火災事故(3000元以下)的，當事人賠償經濟損失外，另扣發崗位工資300-600元。直接責任人扣發100-300元，對總負責人的經濟處罰由校長決定。
3、對造成嚴重火災事故者，將承擔刑事責任。
三、負責制度
1、 主要負責人：白桂菊
組長：白桂菊
組員：尚桂紅、宋立安
教師管理制度
為了更好的服務於我們的客戶，樹立良好的基地形象，努力造就一支素質精良 結構合理的教師團隊，不斷加強教師隊伍建設，提高教師隊伍的整體素質 加強和改進基地培訓工作，全面提高教學及培訓質量，特制定以下管理制度。一 教師是學校教學工作的執行者。用現代科學文化知識武裝學生，努力把學生培養成為德才兼備 素質全面...
教師管理制度
2 教師要嚴格按教學程式進行操作，按各學科獨自的教學模式實施教學，嚴格執行教學計畫，認真完成教學任務。對學生管教又管導。注意培養學生的非智力因素，做到把傳授知識 培養學生的能力 提高學生的思想覺悟融為一體。3 教師講課應精神飽滿，儀表端莊，教態親切，舉止從容，語言清晰 生動，照顧全域性，盡量照顧該課...
教師管理制度
公司所有的專職教師 教學管理部及公司企管部人事管理部門。1 教師入職的工作程式 1.1使教師了解的目標 計目標是 將it培訓做成全國最標準 最規範 最正規的事業，並將這一事業輻射到全國各地。同時，既面向個人提供服務，也面向社會機構 連鎖機構提供服務。因此，對師資的選擇 裝置的配置 教材的選用有較高的...