為了使學生食堂工作有序安全的進行，特制定如下制度：
1、炊事人員必須每年進行一次健康檢查，取得衛生健康證後方可從事為炊事工作。炊事人員必須嚴格遵守各項衛生制度，搞好個人衛生和食堂衛生，定期理髮、洗澡，勤剪指甲勤換衣服等。
2上班時必須穿戴清潔白色工作服、帽和口罩，工作時嚴禁吸菸，不隨地吐痰。
3、食品做到生熟隔離，成品與半成品隔離，炊具一日三洗，定期消毒。
4、個人用餐具自行保管，流水沖洗，合用炊具應及時消毒。
5、打飯菜時，工作人員不得直接接觸未經消毒的飯菜票。
6、凡違背上述制度者，將視其情節輕重，給予嚴肅處理。
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學生食堂各工作人員職責
司務長、後勤總管職責
1、 負責學生糧食、菜金進出帳目日清月結。
2、 管理師生糧食，做好防爛、防鼠、防盜工作。
3、 負責採購食堂用菜。
炊事班長職責
1、 組織炊事人員做好飯菜及室內外衛生工作。
2、 按時保質保量位學生提供飯菜。
3、 負責食堂安全衛生。
4、 協調炊事人員各項工作。
炊事員職責
1、 衣著整潔，身體健康，持證上崗。
2、 保證食堂內外清潔工作，炊具擺放有序。
3、 一日三餐按時保值保量為學生提供飯菜。
4、 食物注意防毒、防鼠、防蟲，不用有疑問糧菜。
5、 洗碗池一日三洗。
6、 愛護公共設施，如有損壞，照價賠償。
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學生食堂管理制度
1 學校必須成立 營養餐 管理領導小組，由校長任組長，總務主任為副組長，成員由教師代表 學生家長代表組成。領導小組對食堂的財務 經營情況 飯菜的質量 衛生安全 服務態度等方面進行監督檢查。每學期要召開2次以上會議或其它方式，聽取學生 學生家長和教師提出的意見，並將合理化建議提交學校行政會研究落實。2...
學生食堂管理制度
參考範本 年 月 日 部門為了加強後勤管理，使後勤工作更好地為教育教學工作服務，為師生生活服務，讓學生生活好，學習好，使後勤工作真真為學校發展保駕護航，經學校行政領導集體研究，決定對一中新老食堂變目標管理為學校統一管理。具體管理方法如下 一 學生食堂的從業人員應是教職工家屬，要求身體健康思想素質好，...
學生食堂就餐管理制度
1 學生就餐時必須佩戴學生證，以便於值班教師 食堂工作人員的監督和管理。2 學生要嚴格遵守就餐時間，按時就餐，不得在餐廳打玩。3 進入餐廳後要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏 咳嗽時頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。4 打飯時要自覺排隊，嚴禁插隊 擁擠 喧嘩 打鬧，保持食堂良好秩序。5 一律...