防止「病從口入」，搞好食堂衛生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環境衛生，為此，特制定食堂衛生管理制度。
一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
二、採購人員採購各種食品時，注意把好食品的質量關，要保證食品的新鮮，不變黴、不變質，以防食物中毒。
三、各種蔬菜等食品必須清洗乾淨，先洗後切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
四、廚房各種用品、用具，用後必須及時清洗乾淨。冰箱（櫃）內存放物品要分袋存放，定期清理。
五、食堂餐桌、地面，飯後必須及時進行清掃，保持餐桌、餐椅的乾淨整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。
六、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。
七、望各位員工大力支援食堂的工作，以保持餐廳內外的環境衛生。
公司食堂衛生管理制度
河南國驊置業 食堂衛生管理制度 為了給公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，現制定食堂衛生管理制度如下 1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個人衛生，做到勤洗手洗澡，不留長指甲。禁止上班吸菸和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。2.廚房如需購置相關物品，必須呈報...
公司食堂衛生管理制度
單位食堂管理制度 為給全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，特制定食堂衛生管理制度如下 1.廚房工作人員必須持有健康證，患有傳染疾病的人員嚴禁從事廚房工作。注意個人衛生，做到勤洗手，不留長指甲。禁止上班吸菸，不要隨地吐痰。2.廚房如需購置相關物品，必須呈報部門主管，再由部門指定人員採購，購回之單據...
公司食堂衛生管理制度
防止 病從口入 搞好食堂衛生是關係全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品 廚房 餐廳及周圍環境衛生，為此，特制定食堂衛生管理制度。一 食品衛生管理 1 採購原料食品，要保證新鮮衛生 不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死 毒死或死因不明的畜禽 水產品及有異味...