閬中市思依鎮小學校
1 .衛生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、後堂、用具、設施裝置進行抽查，並對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負責人提出改進意見。
2 .抽調相關衛生管理人員組成專項衛生檢查考評小組，每週五對食堂、餐廳及部門衛生狀況進行全面檢查，並作好衛生檢查記錄。
3 .食堂、餐廳及各部門衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰；衛生執**況將與年終考核掛鉤。
4 .所有檢查資料須在食堂及餐廳負責人簽字確認後交與辦公室存檔備查。
5 .餐廳衛生由專人負責，定崗、定人、定區域。
6.餐廳每日清潔1—3次，每週定期進行衛生大掃除，並用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，並指定專人進行管理。
7.員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長髮、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進行採用。
8.餐廳工作人員在上班前和入廁後，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛生。
9. 擺放在餐廳的保潔設施應清潔衛生，非食品用具不得與食品用具混放。
學生食堂衛生管理制度
一 食品衛生 五四 制度1 原料到成品實行 四不 制度 1 採購員不買腐爛變質的原料。2 保管員不驗收腐爛變質的原料。3 加工人員不用腐爛變質的原料。4 服務員不賣腐爛變質的商品。2 成品 食物 存放實行 四隔離 1 生與熟隔離。2 成品與半成品隔離。3 食品與雜物 藥物隔離。4 食品與天然冰隔離。...
學生食堂衛生管理制度圖
1.學生食堂必須積極採取措施，隨時保證餐廳 操作間乾淨 衛生。2.食堂工作人員應加強服務意識，使用文明用語，熱情服務，態度和藹，禮貌待人。服從工作安排，遵守勞動紀律 不遲到 不早退 不擅離職守，勤懇工作，團結互助，作風正派。3.食堂工作人員應有良好的衛生習慣，工作時穿戴工作衣帽，不吸菸 勤洗手 剪指...
學生食堂管理制度
為了使學生食堂工作有序安全的進行，特制定如下制度 1 炊事人員必須每年進行一次健康檢查，取得衛生健康證後方可從事為炊事工作。炊事人員必須嚴格遵守各項衛生制度，搞好個人衛生和食堂衛生，定期理髮 洗澡，勤剪指甲勤換衣服等。2上班時必須穿戴清潔白色工作服 帽和口罩，工作時嚴禁吸菸，不隨地吐痰。3 食品做到...