君天酒店客房部工作小結

本人經有關領導提協任君天大酒店客房部主管，試用期間發現以下幾點，問題如下

一、衛生管理方面。

1、服務員在打清掃工作中不按規範操作，，睡房工作、走客房工作、空房工作都沒有乙個明確的中心思想，完全即興操作。期間在打掃客房衛生的時候，發現服務員工作存在的問題。

⑴ 拿浴巾擦廁所玻璃

⑵ 隨地把抹布上的髒水擰到地毯上。

⑶ 服務員打掃衛生不規範操作，隨意踩在床頭櫃或長椅上作業。

⑷ 客房服務員占用酒店資源，推車隨意擺放，髒草布隨意堆放在客房門口外，佔據樓層走廊空間，影響酒店形象和客人來往行動。

⑸ 門頭、門板、門牌號沒有清理習慣，存在積灰汙垢。

⑹ 鋪床不夠細緻，特別是小枕頭擺放不標準，影響美觀。

⑺ 牆壁畫經常歪斜，服務員沒有調整的習慣。

⑻ 值班布草間物品擺放凌亂，衛生不佳。

二、客房服務員素質、禮儀禮節方面

1、上班時間有大聲喧嘩，打鬧嘻逐情況。

2、上班時間員工交流不說普通話，多數服務員普通話不標準。

3、見了客人沒有主動問候打招呼的意識。

4、當班時間精神狀態不佳，經常頭痛，心煩心情出現。

5、服務員著裝不一致，經常有挽袖挽褲情況。（微笑笑臉）有不佩帶情況。

6、領班不穿皮鞋、攜帶私人挎包上班。

三、針對以上問題，做出以下提議。

1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作，規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置，實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作流程，穩步提高工作效率。

為確保客房**質量，嚴格執行（**查房制度）。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品**，它包括房間衛生、設施裝置、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部應該嚴格執行「**查房制度」即服務員自查、領班普查、主管抽查、做到層層把關、力爭將疏漏降到最低。

2、規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我部門各崗位服務用語存在不規範，不統一的現象，蒐集本崗位的服務用語，進行留精去粗，後裝訂成冊，做為我們對客人交流的語言指南，同時，也將做為我們對培訓新員工的教材。

制定周培訓計畫，落實到個人，對不同的人員進行有針對性的培訓，在各種標準上制定文明規定，如查房時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準、服務用語等等、讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

3、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的乙個部門，本著節約就是創利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。實行全資料化管理制度，客房所有工作人員的日用品、房卡、對講機、清潔用品，全部實行書面統計。

4、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動徵求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，努力將客房雜項收入提高。

5、裝置設施方面：由於設施裝置使用時間將長，已縣老化，所以要求各崗位有針對性的定期進行維護和保養，提高客房設施裝置的使用壽命，加強家具維護，地毯的去汙，合理安排地毯洗滌。

6、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信「服務無小事」，對於有損酒店名義及利益的人及時上報領導，按部門制度處理，決不手軟，關愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用，以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

7、對員工設立獎罰制度，獎勵的目的：既要使員工得到心理及物質上的滿足，又要達到激發員工積極工作的目的。懲罰的制度，懲戒的目的：

既要促使員工工作達標，又要保證酒店和員工共同利益和長遠利益。

最後感謝上級領導給與我一次試崗機會，我將會在今後的工作中努力配合上級領導做好本部門的各項工作，為提高客房部的服務水平、管理誰平、培訓水平、質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量。